Ăn Gì Tao Cúng: Hướng Dẫn Chuẩn Bị Mâm Cỗ Cúng Đầy Đủ và Ý Nghĩa

Lễ cúng ông Công ông Táo, diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch hàng năm, là một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt. Vào ngày này, các gia đình chuẩn bị mâm cỗ tươm tất cùng các lễ vật như cá chép, vàng mã để tiễn Táo Quân về trời báo cáo công việc trong năm.

Theo tín ngưỡng dân gian, Táo Quân là vị thần cai quản bếp núc và cuộc sống gia đình. Lễ cúng không chỉ thể hiện lòng biết ơn đối với các vị thần mà còn cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc.

Thời gian cúng thường diễn ra trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp, với hy vọng các vị thần kịp lên thiên đình để báo cáo Ngọc Hoàng về tình hình gia đình trong năm qua.

Mâm cỗ cúng truyền thống của người Việt thể hiện sự kính trọng và biết ơn đối với tổ tiên và các vị thần linh. Dưới đây là một số món ăn thường xuất hiện trong mâm cỗ cúng:

• Bánh chưng hoặc bánh tét: Bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất, phổ biến ở miền Bắc, trong khi bánh tét hình trụ dài phổ biến ở miền Trung và Nam, đều làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn.
• Gà luộc: Gà luộc nguyên con với da vàng óng, thể hiện sự tinh khiết và may mắn.
• Xôi gấc: Xôi có màu đỏ tự nhiên từ quả gấc, biểu trưng cho sự may mắn và thịnh vượng.
• Giò lụa: Giò lụa trắng ngần, mềm mịn, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết.
• Nem rán (chả giò): Món ăn giòn rụm với nhân thịt và rau củ, được yêu thích trong các dịp lễ Tết.
• Canh măng: Canh măng khô nấu với móng giò hoặc xương lợn, tạo nên hương vị đậm đà.
• Thịt đông: Món ăn đặc trưng của miền Bắc, thường được làm từ thịt lợn và bì, khi đông lại có dạng thạch trong suốt.
• Dưa hành: Món ăn kèm giúp giảm độ ngấy của các món nhiều đạm, tạo sự cân bằng cho bữa ăn.

Những món ăn trên không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng ý nghĩa sâu sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, thể hiện sự đa dạng và phong phú của từng vùng miền.

Mâm cỗ ngày Tết không chỉ là biểu tượng của sự đoàn viên và sum họp gia đình, mà mỗi món ăn còn mang trong mình những ý nghĩa sâu sắc, thể hiện mong ước về một năm mới an lành, hạnh phúc và thịnh vượng.

• Bánh chưng, bánh tét: Là linh hồn của mâm cỗ Tết, bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất, bánh tét hình trụ tròn tượng trưng cho trời. Nhân bánh với đậu xanh, thịt lợn và gạo nếp biểu thị cho sự no đủ, sung túc, đồng thời thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và đất trời.
• Thịt gà luộc: Gà luộc vàng óng là biểu tượng của sự khởi đầu may mắn và thịnh vượng. Màu vàng của da gà biểu thị sự giàu sang, phú quý, giúp gia đình đón một năm mới thuận lợi.
• Xôi gấc: Với màu đỏ rực rỡ, xôi gấc tượng trưng cho may mắn và tài lộc trong năm mới. Món ăn này thường được dùng để cúng tổ tiên, mong cầu cho cả gia đình sức khỏe và phúc lộc dồi dào.
• Giò lụa: Giò lụa tròn đầy, gói trong lá chuối, tượng trưng cho sự viên mãn, sung túc. Đây là lời chúc cho gia đình một năm mới trọn vẹn, hạnh phúc và thành công.
• Nem rán (chả giò): Nem rán giòn tan, thơm ngon, thể hiện sự gắn kết và hòa hợp trong gia đình. Món ăn này cũng biểu trưng cho sự trọn vẹn và đầy đủ.
• Canh măng móng giò: Canh măng khô nấu với móng giò hoặc xương lợn, tạo nên hương vị đậm đà. Món ăn này mang ý nghĩa về sự sum vầy, trọn vẹn và mang đến cảm giác ấm áp cho gia đình ngày đầu năm.
• Dưa hành: Dưa hành có vị chua dịu, giòn và thơm nồng, giúp cân bằng hương vị, giảm ngấy khi ăn cùng các món nhiều đạm. Món ăn này tượng trưng cho sự hòa hợp và cân bằng trong cuộc sống.
• Thịt đông: Món ăn đặc trưng của miền Bắc, thịt đông với lớp thạch trong veo và gia vị đậm đà, mang lại cảm giác hài hòa và thanh mát, đặc biệt phù hợp với khí hậu se lạnh. Món ăn này trong mâm cơm cổ truyền mang ý nghĩa khởi đầu năm mới nhẹ nhàng, thuận lợi.

Những món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết không chỉ làm phong phú thêm hương vị ngày xuân mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa, tâm linh sâu sắc, góp phần gìn giữ và phát huy bản sắc dân tộc Việt Nam.

Chuẩn bị một mâm cỗ cúng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng là mong muốn của nhiều gia đình. Dưới đây là gợi ý cho một mâm cỗ cúng gồm các món ăn truyền thống, dễ thực hiện và cân bằng dinh dưỡng:

• Xôi gấc: Món xôi với màu đỏ tươi từ gấc, tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Xôi gấc không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp năng lượng từ gạo nếp.
• Gà luộc: Gà luộc nguyên con với da vàng óng, thịt mềm ngọt, là biểu tượng của sự khởi đầu thuận lợi và giàu dinh dưỡng.
• Nem rán (chả giò): Nem rán giòn rụm với nhân thịt và rau củ, cung cấp protein và chất xơ, làm phong phú thêm hương vị cho mâm cỗ.
• Canh miến nấu mộc: Canh miến với mộc nhĩ và thịt viên, nước dùng thanh ngọt, giúp cân bằng dinh dưỡng và dễ tiêu hóa.
• Nộm rau củ: Món nộm từ các loại rau củ tươi như đu đủ, cà rốt, thêm chút lạc rang, tạo sự tươi mát và bổ sung vitamin.
• Giò lụa: Giò lụa mềm mịn, giàu protein, là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ.

Những món ăn trên không chỉ dễ chế biến mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp mâm cỗ cúng của gia đình bạn thêm phần trang trọng và ý nghĩa.

Chuẩn bị mâm cỗ cúng là một phần quan trọng trong các nghi lễ truyền thống của người Việt, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và thần linh. Để mâm cỗ cúng được trang trọng và đúng phong tục, cần lưu ý những điểm sau:

• Chọn thực phẩm tươi ngon: Sử dụng nguyên liệu tươi, sạch để chế biến các món ăn, tránh dùng thực phẩm ôi thiu hoặc đã qua chế biến lâu ngày.
• Tránh các món gỏi, sống hoặc có mùi tanh: Trong mâm cỗ cúng, không nên đặt các món gỏi, đồ sống hoặc có mùi tanh như cá mè, cá sông, để giữ sự trang nghiêm và thanh tịnh. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
• Không nêm nếm thức ăn khi nấu: Khi chế biến món ăn cho mâm cỗ cúng, tránh việc nêm nếm trực tiếp để thể hiện sự tôn trọng đối với thần linh và tổ tiên. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• Sử dụng bát đĩa riêng biệt: Nên dùng bộ bát đĩa riêng cho việc cúng bái, tránh dùng chung với đồ dùng hàng ngày, thể hiện sự trang trọng và kính cẩn. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
• Tránh sử dụng đồ đóng hộp hoặc đặt sẵn: Hạn chế dùng các món ăn đóng hộp hoặc đặt sẵn từ nhà hàng; nên tự tay chuẩn bị để thể hiện lòng thành và sự chu đáo. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
• Bày trí mâm cỗ hợp lý: Sắp xếp các món ăn trên mâm cỗ một cách hài hòa, cân đối, chú ý đến màu sắc và hình thức để tạo sự trang nghiêm và đẹp mắt.
• Chuẩn bị hoa quả tươi: Hoa quả dùng trong mâm cúng cần tươi ngon, tránh dùng quả có gai như sầu riêng, mít, hoặc quả giả. Đĩa trầu cau nên sắp xếp gọn gàng, đẹp mắt, với lá trầu xanh và cau tươi. :contentReference[oaicite:4]{index=4}

Tuân thủ những lưu ý trên sẽ giúp mâm cỗ cúng của gia đình bạn thêm phần trang trọng, thể hiện lòng thành kính và góp phần giữ gìn nét đẹp văn hóa truyền thống.

Việc cúng ông Công ông Táo vào ngày 23 tháng Chạp là một truyền thống quan trọng trong văn hóa Việt Nam. Dưới đây là mẫu văn khấn mà quý vị có thể tham khảo:

Nam mô A Di Đà Phật! (nhắc lại ba lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, ngày 23 tháng Chạp năm [Năm âm lịch], tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, phẩm vật, xiêm hài, áo mũ, kính dâng Tôn thần. Thắp nén tâm hương, tín chủ con thành tâm kính bái.

Chúng con kính mời ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân hiển linh trước án, thụ hưởng lễ vật.

Cúi xin Tôn thần gia ân xá tội cho mọi lỗi lầm trong năm qua mà gia chủ chúng con đã sai phạm. Xin Tôn thần ban phước lộc, phù hộ toàn gia chúng con, trai gái, trẻ già sức khỏe dồi dào, an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, kính lễ cầu xin, mong Tôn thần phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (nhắc lại ba lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng thường bao gồm các lễ vật truyền thống như mâm cỗ mặn, bánh, kẹo, trầu cau, rượu, hương thơm, hoa quả, ba bộ mũ áo Táo Quân cùng vàng nén, và ba con cá chép sống hoặc bằng giấy để Táo Quân cưỡi lên trời.

Trong ngày Tết Nguyên Đán, việc cúng gia tiên là nét đẹp truyền thống của người Việt, thể hiện lòng hiếu thảo và tưởng nhớ đến tổ tiên. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng gia tiên ngày Tết mà quý vị có thể tham khảo:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương Lai Hạ Sanh Di Lặc Tôn Phật.

Con kính lạy các cụ Tổ khảo, Tổ tỷ, bá thúc huynh đệ, đường thượng tiên linh, và các hương hồn nội tộc, ngoại tộc.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày mùng 1 tháng Giêng năm [Năm âm lịch], nhân tiết Nguyên Đán, tín chủ con cùng toàn thể gia đình thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, lễ nghi, dâng lên trước án, kính mời các cụ Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, bá thúc huynh đệ, cô di tỷ muội, nam nữ tử tôn nội ngoại.

Cúi xin các vị thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho con cháu năm mới an khang, mọi bề thuận lợi, sự nghiệp hanh thông, bốn mùa không hạn ách nào xâm hại, tám tiết có điềm lành tiếp ứng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng gia tiên ngày Tết thường bao gồm các món ăn truyền thống như bánh chưng, giò lụa, thịt gà, xôi, cùng hương hoa, trầu cau và rượu.

Rằm tháng Giêng, hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu, là ngày trăng tròn đầu tiên của năm mới, mang ý nghĩa quan trọng trong văn hóa tâm linh của người Việt. Vào ngày này, các gia đình thường chuẩn bị mâm cỗ cúng và đọc văn khấn để cầu mong một năm mới bình an, may mắn và thịnh vượng.

Dưới đây là mẫu văn khấn cúng rằm tháng Giêng mà quý vị có thể tham khảo:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, thúc bá huynh đệ, cô di tỷ muội họ nội họ ngoại.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm [Năm âm lịch], gặp tiết Nguyên Tiêu, tín chủ con lòng thành, sửa sang hương đăng, sắm sanh lễ vật, dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài linh thiêng nghe thấu lời mời, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Tổ khảo, Tổ tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ... nghe lời khẩn cầu, kính mời của con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời ông bà tiền chủ, hậu chủ tại gia về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia chung chúng con được vạn sự tốt lành. Bốn mùa không hạn ách, tám tiết hưởng an bình.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng rằm tháng Giêng, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng thường bao gồm các món ăn truyền thống như bánh chưng, giò lụa, thịt gà, xôi, cùng hương hoa, trầu cau và rượu.

Rằm tháng Bảy, hay còn gọi là lễ Vu Lan, là dịp để con cháu tưởng nhớ công ơn tổ tiên và cầu nguyện cho các vong linh. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng rằm tháng Bảy:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy tổ tiên nội ngoại và chư vị hương linh.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày Rằm tháng Bảy năm [Năm âm lịch], nhân tiết Vu Lan - Trung Nguyên, tín chủ con cùng toàn thể gia đình thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, lễ nghi, dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài linh thiêng giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con được bình an, mọi sự thuận lợi, sở cầu tất ứng.

Chúng con kính mời các cụ Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, bá thúc huynh đệ, cô di tỷ muội, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ... nghe lời khẩn cầu, kính mời của con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời các vị tiền chủ, hậu chủ tại nhà này, đồng lâm án tiền, đồng lai hâm hưởng, phù hộ cho gia đình chúng con luôn mạnh khỏe, bình an, vạn sự tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng rằm tháng Bảy, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng thường bao gồm các món ăn truyền thống như xôi, chè, bánh chưng, giò lụa, thịt gà, cùng hương hoa, trầu cau và rượu.

Rằm tháng Mười, còn được gọi là Tết Hạ Nguyên, là dịp để con cháu bày tỏ lòng thành kính với tổ tiên và các vị thần linh. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng rằm tháng Mười:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Tổ tiên, Hiển khảo, Hiển Tỷ, chư vị Hương linh.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày rằm tháng Mười năm [Năm âm lịch], tín chủ con thành tâm sắm lễ, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo Quân, Tài thần, Ngũ phương, Long mạch cùng chư vị Tôn thần, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Tổ khảo, Tổ Tỷ, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại họ..., cúi xin thương xót con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ tại nhà này, đồng lâm án tiền, đồng lai hâm hưởng, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con luôn mạnh khỏe, bình an, vạn sự tốt lành, làm ăn phát đạt, gia đình hòa thuận.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng rằm tháng Mười, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng thường bao gồm các món ăn truyền thống như xôi, chè, bánh chưng, giò lụa, thịt gà, cùng hương hoa, trầu cau và rượu.

Ngày giỗ tổ tiên là dịp quan trọng để con cháu tưởng nhớ và bày tỏ lòng biết ơn đối với những người đã khuất. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng giỗ tổ tiên:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương Cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần Linh, Thổ Địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy chư Gia Tiên Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tổ Tiên nội ngoại họ...

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày... tháng... năm... (Âm lịch), chính ngày giỗ của: [Tên người được cúng]

Năm qua tháng lại, vừa ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề bày tỏ. Nhân ngày chính giỗ, chúng con và toàn gia con cháu, nhất tâm sắm sửa lễ vật kính dâng, đốt nén tâm hương bày tỏ tất thành.

Thành khẩn kính mời: [Tên người được cúng], mất ngày... tháng... năm..., mộ phần táng tại:...

Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu bình an, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

Tín chủ con lại xin kính mời các cụ Tổ Tiên, nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Cô Dì và toàn thể các Hương Linh Gia Tiên đồng lai hâm hưởng.

Tín chủ lại mời vong linh các vị Tiền chủ, Hậu chủ trong đất này cùng tới hâm hưởng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng giỗ tổ tiên, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng thường bao gồm các món ăn truyền thống như xôi, gà luộc, canh, rau, cùng hương hoa, trầu cau và rượu.

Lễ cúng tất niên là nghi thức truyền thống của người Việt, diễn ra vào cuối năm để tạ ơn các vị thần linh và tổ tiên, đồng thời cầu mong một năm mới bình an, thịnh vượng. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng tất niên:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.

Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.

Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, tiên linh nội ngoại họ...

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm [Năm âm lịch], chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên Địa Tôn thần, phụng hiến tổ tiên, truy niệm chư linh.

Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị Tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án tọa, phủ thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khỏe, gia đình hòa thuận.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng tất niên, gia chủ nên ăn mặc trang nghiêm, giữ không gian yên tĩnh và thể hiện lòng thành kính. Mâm cỗ cúng tất niên thường bao gồm các món ăn truyền thống như xôi, gà luộc, bánh chưng hoặc bánh tét, cùng hương hoa, trầu cau và rượu.

Lễ cúng khai trương là nghi thức quan trọng đối với các doanh nghiệp, cửa hàng khi bắt đầu hoạt động kinh doanh, nhằm cầu mong sự thuận lợi, may mắn và phát đạt. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng khai trương:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Thần Quân.

Con kính lạy ngài Bản gia Thổ địa, Long mạch Tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Phúc đức Tôn thần.

Con kính lạy ngài Tiền hậu địa chủ Tài thần.

Con kính lạy các vị Thần linh cai quản trong khu vực này.

Tín chủ con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày... tháng... năm..., tín chủ con thành tâm sắm sửa lễ vật, hương hoa, trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án, kính cẩn tâu trình:

Tín chủ con đã xây cất (hoặc thuê được) một cửa hàng (hoặc công ty, văn phòng) tại địa chỉ: [Địa chỉ cụ thể].

Mục đích để kinh doanh buôn bán (hoặc hoạt động sản xuất), phục vụ nhân sinh, phát triển kinh tế.

Để việc kinh doanh được hanh thông, thuận lợi, tín chủ con kính mời các ngài Thần linh, Thổ địa, Tài thần, cùng chư vị Tôn thần cai quản trong khu vực này, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho tín chủ con làm ăn phát đạt, tài lộc dồi dào, vạn sự như ý.

Tín chủ con cũng kính mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ, cùng chư Hương linh y thảo phụ mộc phảng phất trong khu vực này, xin hãy tới đây chiêm ngưỡng Tôn thần, thụ hưởng lễ vật, phù trì cho tín chủ con gặp nhiều may mắn, công việc thuận lợi.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng khai trương, gia chủ nên chọn ngày giờ tốt phù hợp với tuổi và mệnh, chuẩn bị mâm lễ đầy đủ gồm hương hoa, trà quả, bánh kẹo, xôi, gà luộc và các vật phẩm khác tùy theo phong tục địa phương. Việc cúng bái cần được tiến hành trang nghiêm, thành kính để cầu mong một khởi đầu thuận lợi và thành công.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy các ngài Thần linh bản xứ cai quản trong khu vực này.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm], tín chủ con thành tâm sắm lễ, quả cau lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án. Trước bản tọa chư vị Tôn thần, tín chủ con kính cẩn tâu trình:

Các vị Thần linh,

• Thông minh chính trực,
• Giữ ngôi tam thai,
• Nắm quyền tạo hóa,
• Thể đức hiếu sinh,
• Phù hộ dân lành,
• Bảo vệ sinh linh,
• Nêu cao chính đạo.

Nay gia đình chúng con hoàn tất tân gia, chọn được ngày lành dọn đến cư ngụ, phần sài nhóm lửa, kính lễ khánh hạ. Cầu xin chư vị minh Thần cho chúng con được nhập vào nhà mới tại: [địa chỉ] và lập bát nhang thờ chư vị Tôn thần.

Chúng con xin phép chư vị Tôn thần cho rước vong linh Gia tiên chúng con về ở nơi này để thờ phụng.

Chúng con cầu xin chư vị minh Thần gia ân tác phúc, độ cho gia quyến chúng con an ninh, khang thái, làm ăn tiến tới, tài lộc dồi dào, vạn sự như ý, vạn điều tốt lành.

Tín chủ lại mời các vong linh Tiền chủ, Hậu chủ ở trong nhà này, đất này xin cùng về đây chiêm ngưỡng Tôn thần, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho tín chủ con sức khỏe dồi dào, an khang, thịnh vượng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Quan Đương niên hành khiển năm [năm hiện tại].

Con kính lạy các ngài Thần linh Thổ địa cai quản trong khu vực này.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên]

Ngụ tại: [Địa chỉ hiện tại]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm], tín chủ con thành tâm sắm lễ, hương hoa, trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn thần chứng giám.

Tín chủ con khởi tạo [công trình] tại [địa chỉ công trình], ngôi đương cơ trụ trạch để làm nơi cư ngụ cho gia đình con cháu.

Nay chọn được ngày lành tháng tốt, kính cáo chư vị linh thần, cúi mong soi xét và cho phép được động thổ.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì, công việc hanh thông, chủ thợ bình an, ngày tháng hưởng phần lợi lạc, âm phù dương trợ, sở cầu như ý, sở nguyện tòng tâm.

Tín chủ lại xin phổ cáo với các vị Tiền chủ, Hậu chủ và các vị Hương linh, cô hồn y thảo phụ mộc, phảng phất quanh khu vực này, xin mời các vị tới đây thụ hưởng lễ vật, phù trì tín chủ, cũng như chủ thợ đôi bên khiến cho an lạc, công việc chóng thành, muôn sự như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy Đệ nhất Thiên tỷ đại tiên chúa.

Con kính lạy Đệ nhị Thiên đế đại tiên chúa.

Con kính lạy Đệ tam Tiên Mụ đại tiên chúa.

Con kính lạy Thập nhị bộ Tiên Nương.

Con kính lạy Tam thập lục cung chư vị Tiên Nương.

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm] âm lịch.

Vợ chồng con là: [Họ và tên cha mẹ]

Chúng con ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, nhân ngày đầy tháng của con (trai/gái) chúng con tên là: [Tên của bé], sinh ngày [ngày/tháng/năm], chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa lễ vật và các thứ cúng dâng bày lên trước án, trước bàn tọa chư vị Tôn thần kính cẩn tâu trình:

Nhờ ơn thập phương chư Phật, chư vị Thánh hiền, chư vị Tiên Bà, các đấng Thần linh, Thổ công địa mạch, Thổ địa chính thần, Tiên tổ nội ngoại, cho con sinh ra cháu tên là [Tên của bé], sinh ngày [ngày/tháng/năm], được mẹ tròn con vuông.

Chúng con thành tâm cúi xin chư vị Tiên Bà, chư vị Tôn thần giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật, các ngài phù hộ độ trì, vuốt ve che chở cho cháu được ăn ngon, ngủ yên, hay ăn chóng lớn, vô bệnh vô tật, phù hộ cho cháu bé được tươi đẹp, thông minh, sáng láng, thân mệnh bình yên, cường tráng, kiếp kiếp được hưởng vinh hoa phú quý.

Gia đình chúng con được phúc thọ an khang, nhân lành nảy nở, nghiệp dữ tiêu tan, bốn mùa không hạn ách lo nghĩ.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy Đệ nhất Thiên tỷ đại tiên chúa.

Con kính lạy Đệ nhị Thiên đế đại tiên chúa.

Con kính lạy Đệ tam Tiên Mụ đại tiên chúa.

Con kính lạy Thập nhị bộ Tiên Nương.

Con kính lạy Tam thập lục cung chư vị Tiên Nương.

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm] âm lịch.

Vợ chồng con là: [Họ và tên cha mẹ]

Chúng con ngụ tại: [Địa chỉ]

Nhân ngày thôi nôi của con (trai/gái) chúng con tên là: [Tên của bé], sinh ngày [ngày/tháng/năm], chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa lễ vật và các thứ cúng dâng lên trước án, trước bàn tọa chư vị Tôn thần kính cẩn tâu trình:

Nhờ ơn thập phương chư Phật, chư vị Thánh hiền, chư vị Tiên Bà, các đấng Thần linh, Thổ công địa mạch, Thổ địa chính thần, Tiên tổ nội ngoại, cho con sinh ra cháu tên là [Tên của bé], sinh ngày [ngày/tháng/năm], được mẹ tròn con vuông.

Chúng con cúi xin chư vị Tiên Bà, chư vị Tôn thần giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì, vuốt ve che chở cho cháu được ăn ngon, ngủ yên, hay ăn chóng lớn, vô bệnh vô tật, vô tai, vô ương, vô hạn, vô ách; phù hộ cho cháu bé được tươi đẹp, thông minh, sáng láng, thân mệnh bình yên, cường tráng, kiếp kiếp được hưởng vinh hoa phú quý.

Gia đình chúng con được phúc thọ an khang, nhân lành nảy nở, nghiệp dữ tiêu tan, bốn mùa không hạn ách lo nghĩ.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được chứng giám lòng thành.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)