Các Món Cúng Ngày Tết: Gợi Ý Mâm Cỗ Truyền Thống Đầy Hấp Dẫn

Trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt, mỗi món ăn đều mang một ý nghĩa đặc biệt, thể hiện sự kính trọng tổ tiên và mong ước cho một năm mới an khang, thịnh vượng. Dưới đây là những món ăn truyền thống không thể thiếu:

• Bánh chưng, bánh tét:

  Bánh chưng (miền Bắc) và bánh tét (miền Nam) là biểu tượng của đất trời, được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, gói trong lá dong hoặc lá chuối, thể hiện lòng biết ơn đối với tổ tiên và đất nước.

• Gà luộc:

  Gà trống thiến luộc nguyên con, da vàng óng, thịt thơm ngon, tượng trưng cho sự khởi đầu thuận lợi và may mắn trong năm mới.

• Giò lụa, giò thủ:

  Giò lụa mềm mịn, giò thủ giòn sần sật, là những món ăn thể hiện sự sung túc, đủ đầy trong gia đình.

• Nem rán (chả giò):

  Món ăn giòn rụm với nhân thịt và rau củ, biểu trưng cho sự đoàn kết và hòa hợp của các thành viên trong gia đình.

• Thịt đông:

  Món thịt nấu đông trong veo, kết hợp giữa thịt lợn và mộc nhĩ, thường ăn kèm với dưa hành, tạo nên hương vị đặc trưng ngày Tết.

• Dưa hành, củ kiệu:

  Vị chua nhẹ của dưa hành và củ kiệu giúp cân bằng hương vị, chống ngán và làm tăng khẩu vị trong bữa ăn ngày Tết.

• Xôi gấc:

  Màu đỏ tươi của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc, thường được dùng để cầu chúc những điều tốt lành trong năm mới.

• Canh măng khô:

  Canh măng khô nấu với móng giò hoặc sườn non, nước dùng đậm đà, thể hiện sự gắn kết và sum họp gia đình.

• Canh bóng thả:

  Món canh thanh đạm với bóng bì, rau củ và tôm, mang ý nghĩa về sự tinh khiết và tươi mới.

• Miến xào thập cẩm:

  Sự kết hợp của miến dong với nhiều loại rau củ và thịt, tạo nên món ăn đa dạng, phong phú, biểu trưng cho sự đủ đầy.

Những món ăn trên không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ ngày Tết mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa, tâm linh sâu sắc của người Việt.

Ẩm thực ngày Tết tại Việt Nam phong phú và đa dạng, phản ánh nét văn hóa riêng biệt của từng vùng miền. Dưới đây là những món ăn đặc trưng trong mâm cỗ Tết của ba miền Bắc, Trung, Nam:

Miền Bắc

• Bánh chưng: Bánh hình vuông, làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, gói trong lá dong, tượng trưng cho đất.
• Dưa hành: Dưa hành muối chua, ăn kèm bánh chưng và thịt đông, giúp cân bằng vị giác.
• Thịt đông: Thịt lợn nấu đông, thường ăn lạnh, kết hợp với dưa hành tạo hương vị đặc trưng.
• Giò lụa: Giò làm từ thịt lợn xay nhuyễn, gói trong lá chuối, luộc chín, thể hiện sự tinh tế.
• Nem rán: Nem cuốn từ bánh đa nem, nhân thịt và rau củ, chiên giòn, món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ.

Miền Trung

• Bánh tét: Tương tự bánh chưng nhưng có hình trụ, nhân đậu xanh và thịt lợn, gói trong lá chuối.
• Nem chua: Thịt lợn lên men tự nhiên, vị chua nhẹ, ăn kèm tỏi và ớt.
• Tré: Món ăn làm từ thịt đầu heo và da heo, trộn gia vị, lên men, có vị chua đặc trưng.
• Dưa món: Rau củ muối chua ngọt, ăn kèm bánh tét và các món mặn.
• Tôm chua: Tôm lên men với riềng, tỏi, ớt, ăn kèm thịt luộc và rau sống.

Miền Nam

• Bánh tét: Giống miền Trung nhưng nhân đa dạng hơn như chuối, đậu đỏ.
• Thịt kho hột vịt: Thịt lợn và trứng vịt kho với nước dừa, vị ngọt béo, ăn kèm cơm trắng.
• Canh khổ qua nhồi thịt: Khổ qua nhồi thịt lợn, nấu canh, tượng trưng cho mong muốn vượt qua khó khăn.
• Củ kiệu tôm khô: Củ kiệu muối chua ngọt, ăn kèm tôm khô, tạo hương vị độc đáo.
• Dưa giá: Giá đỗ muối chua, ăn kèm thịt kho và bánh tét.

Mỗi món ăn không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng ý nghĩa văn hóa sâu sắc, góp phần làm nên bản sắc Tết cổ truyền của từng vùng miền.

Trong dịp Tết Nguyên Đán, nhiều gia đình lựa chọn chuẩn bị mâm cỗ chay để cúng tổ tiên, thể hiện lòng thành kính và mong ước một năm mới bình an. Dưới đây là một số món chay truyền thống thường xuất hiện trong mâm cỗ ngày Tết:

• Chả giò chay: Món ăn giòn rụm với nhân rau củ và nấm, tượng trưng cho sự hòa hợp và đoàn kết trong gia đình.
• Canh khổ qua chay: Canh khổ qua nhồi đậu hũ và nấm, mang ý nghĩa mong muốn vượt qua khó khăn, đón nhận điều tốt lành.
• Xôi gấc chay: Xôi gấc có màu đỏ tươi, biểu trưng cho sự may mắn và hạnh phúc trong năm mới.
• Đậu hũ chiên sả ớt: Đậu hũ chiên vàng giòn, thấm vị sả ớt thơm ngon, là món ăn hấp dẫn trong mâm cỗ chay.
• Canh măng chay: Canh măng khô nấu với nấm và đậu hũ, tạo nên hương vị đậm đà, thanh tịnh cho bữa ăn ngày Tết.
• Nem chua chay: Món nem chua chay làm từ váng đậu và gia vị, có vị chua nhẹ, thích hợp làm món khai vị.
• Gỏi ngó sen chay: Gỏi ngó sen trộn cùng rau củ và đậu phộng, tạo nên món ăn thanh mát, dễ ăn trong ngày Tết.
• Thịt kho chay: Món thịt kho chay làm từ đậu hũ và nấm, kho cùng nước dừa, mang hương vị đậm đà, hấp dẫn.
• Dưa món chay: Dưa món làm từ củ kiệu, cà rốt, đu đủ muối chua ngọt, giúp cân bằng hương vị trong bữa ăn.
• Miến xào chay: Miến xào cùng rau củ và nấm, tạo nên món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho mâm cỗ chay ngày Tết.

Những món ăn chay này không chỉ đa dạng về hương vị mà còn mang ý nghĩa tốt đẹp, góp phần làm phong phú thêm mâm cỗ cúng ngày Tết của gia đình.

Chuẩn bị mâm cỗ cúng gia tiên trong ngày Tết là truyền thống quan trọng, thể hiện lòng thành kính và tưởng nhớ tổ tiên. Dưới đây là gợi ý thực đơn mâm cỗ cúng gia tiên với các món ăn truyền thống:

Những món ăn trên không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ cúng gia tiên mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa, tâm linh sâu sắc của người Việt.

Trong mâm cỗ ngày Tết, bên cạnh các món chính, những món ăn kèm đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị và tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn. Dưới đây là một số món ăn kèm truyền thống không thể thiếu:

• Dưa hành: Dưa hành muối chua, có vị giòn và hơi cay, thường được dùng kèm với bánh chưng, bánh tét và thịt đông, giúp giảm độ ngấy và kích thích vị giác.
• Dưa món: Dưa món là sự kết hợp của nhiều loại rau củ như củ kiệu, cà rốt, đu đủ, su hào được muối chua ngọt, tạo nên hương vị đặc trưng, thường ăn kèm với bánh tét và các món mặn khác.
• Củ kiệu muối: Củ kiệu muối chua ngọt, giòn ngon, là món ăn kèm phổ biến trong mâm cỗ Tết, đặc biệt ở miền Nam, thường kết hợp với tôm khô tạo nên hương vị độc đáo.
• Dưa giá: Dưa giá làm từ giá đỗ muối chua cùng với cà rốt, hẹ, thường ăn kèm với thịt kho hột vịt và bánh tét, giúp cân bằng hương vị và giảm độ béo.
• Mứt Tết: Các loại mứt như mứt dừa, mứt gừng, mứt bí, mứt hạt sen không chỉ là món ăn vặt truyền thống mà còn thể hiện sự ngọt ngào và may mắn trong năm mới.

Những món ăn kèm này không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ ngày Tết mà còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc, góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho ngày Tết cổ truyền của người Việt.

Lễ cúng Giao Thừa, hay còn gọi là lễ Trừ Tịch, được thực hiện vào thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Đây là nghi thức quan trọng trong văn hóa người Việt, nhằm tiễn đưa vị thần cai quản năm cũ và đón chào vị thần mới, cầu mong một năm mới bình an, thịnh vượng.

Dưới đây là bài văn khấn cúng Giao Thừa ngoài trời:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương lai Hạ sinh Di Lặc Tôn Phật.

Con kính lạy Đức Bồ Tát Quán Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh.

Con kính lạy Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Cựu niên Hành khiển, ngài Cựu Hành binh chi thần, ngài Cựu Phán quan.

Con kính lạy ngài Tân niên Hành khiển, ngài Tân Hành binh chi thần, ngài Tân Phán quan.

Tín chủ (chúng) con là: …

Ngụ tại: …

Hôm nay là thời khắc Giao Thừa năm Ất Tỵ 2025, chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, dâng lên trước án, kính cẩn tấu trình:

Chúng con kính mời ngài Cựu niên Hành khiển, ngài Cựu Hành binh chi thần, ngài Cựu Phán quan về chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con trong năm mới được bình an, vạn sự tốt lành.

Chúng con cũng kính mời ngài Tân niên Hành khiển, ngài Tân Hành binh chi thần, ngài Tân Phán quan về tiếp nhận chức vụ, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con sang năm mới được an khang, thịnh vượng, mọi sự như ý.

Chúng con kính mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ, chư vị Hương linh, Thổ Địa, Táo Quân, Long Mạch cùng các vị Tôn thần cai quản trong khu vực này, về thụ hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con luôn mạnh khỏe, gặp nhiều may mắn.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng Giao Thừa, gia chủ cần chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ, thắp hương và đọc văn khấn với lòng thành kính, trang nghiêm.

Lễ cúng Ông Công Ông Táo, diễn ra vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, là nghi thức truyền thống của người Việt nhằm tiễn đưa Táo Quân về trời báo cáo Ngọc Hoàng về mọi việc trong gia đình. Dưới đây là bài văn khấn cúng Ông Công Ông Táo theo truyền thống:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Tín chủ (chúng) con là: [Họ tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, ngày 23 tháng Chạp năm [Năm hiện tại], tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, phẩm vật, xiêm hài áo mũ, kính dâng tôn thần. Thắp nén tâm hương, tín chủ con thành tâm kính bái.

Kính mời Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân về thụ hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con trong năm mới được an khang, thịnh vượng, vạn sự như ý.

Con kính lạy các vị Tiền chủ, Hậu chủ, chư vị Hương linh, Thổ Địa, Táo Quân, Long Mạch cùng các vị Tôn thần cai quản trong khu vực này, về thụ hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con luôn mạnh khỏe, gặp nhiều may mắn.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Khi thực hiện lễ cúng Ông Công Ông Táo, gia chủ cần chuẩn bị mâm cỗ đầy đủ, thắp hương và đọc văn khấn với lòng thành kính, trang nghiêm, trước 12 giờ trưa ngày 23 tháng Chạp để đảm bảo nghi lễ được thực hiện đúng thời điểm.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần.

Con kính lạy các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này.

Con kính lạy chư gia Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, tiên linh nội ngoại họ...

Hôm nay là ngày... tháng Chạp năm...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Trước án kính cẩn thưa trình:

Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới.

Chúng con cùng toàn thể gia quyến thành tâm sửa biện hương hoa lễ vật, kính dâng bày trước án, dâng cúng Thiên địa Tôn thần.

Chúng con kính mời ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức tôn thần, ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần, ngài Bản gia Táo quân, cùng các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Chúng con kính mời chư gia Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ..., cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính cẩn dâng lên lễ bạc, tỏ lòng thành kính, cúi xin phù hộ độ trì, cho toàn gia chúng con được an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long, cháu con học hành tiến bộ, nguyện cầu tất cả đều được như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ, chư vị Tôn Thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa Tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh.

Hôm nay là ngày mùng Một tháng Giêng năm...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Nhân ngày Tết Nguyên Đán, tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, trà quả, thắp nén hương thơm dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa Tôn thần, ngài Bản gia Táo quân, cùng các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Chúng con kính mời chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh, cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính cẩn dâng lên lễ bạc, tỏ lòng thành kính, cúi xin phù hộ độ trì, cho toàn gia chúng con được an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long, cháu con học hành tiến bộ, nguyện cầu tất cả đều được như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa Tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Con kính lạy chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh.

Hôm nay là ngày mùng 2 tháng Giêng năm...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Nhân ngày Tết Nguyên Đán, tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, trà quả, thắp nén hương thơm dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa Tôn thần, ngài Bản gia Táo quân, cùng các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Chúng con kính mời chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh, cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính cẩn dâng lên lễ bạc, tỏ lòng thành kính, cúi xin phù hộ độ trì, cho toàn gia chúng con được an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long, cháu con học hành tiến bộ, nguyện cầu tất cả đều được như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đương niên hành khiển, ngài Bản cảnh Thành Hoàng, các ngài Thổ địa, Táo quân, Long mạch Tôn thần.

Con kính lạy các cụ Tổ khảo, Tổ tỷ, nội ngoại tiên linh.

Hôm nay là ngày mùng 3 tháng Giêng năm...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Nhân ngày Tết Nguyên Đán, tiệc xuân đã mãn, tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, trà quả, thắp nén hương thơm dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Đương niên hành khiển, ngài Bản cảnh Thành Hoàng, các ngài Thổ địa, Táo quân, Long mạch Tôn thần, cùng các vị thần linh cai quản trong khu vực này.

Chúng con kính mời chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh, cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính cẩn dâng lên lễ bạc, tỏ lòng thành kính, cúi xin phù hộ độ trì, cho toàn gia chúng con được an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long, cháu con học hành tiến bộ, nguyện cầu tất cả đều được như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá Đệ Huynh, Cô Di Tỷ Muội họ nội họ ngoại.

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Nhân tiết Nguyên Tiêu, tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, trà quả, thắp nén hương thơm dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân, Ngũ Phương, Long Mạch, Tài Thần, cùng các vị Tôn thần cai quản trong khu vực này.

Chúng con kính mời chư gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ..., cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính cẩn dâng lên lễ bạc, tỏ lòng thành kính, cúi xin phù hộ độ trì, cho toàn gia chúng con được an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long, cháu con học hành tiến bộ, nguyện cầu tất cả đều được như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên, Hậu Thổ, Long Mạch, Táo Quân, chư vị Tôn Thần.

Con kính lạy ngài Đương niên hành khiển, ngài Bản cảnh Thành Hoàng, các ngài Thổ Địa, Táo Quân, Long Mạch Tôn Thần.

Con kính lạy các cụ Tổ Khảo, Tổ Tỷ, nội ngoại tiên linh.

Hôm nay là ngày... tháng Giêng năm...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Thành tâm sửa biện hương hoa phẩm vật, phù tửu lễ nghi, cung bày trước án.

Kính cẩn thưa trình: Tiệc xuân đã mãn, Nguyên đán đã qua, nay xin thiêu hóa kim ngân, lễ tạ Tôn Thần, rước tiễn âm linh trở về âm cảnh.

Kính xin lưu phúc, lưu ân, phù hộ độ trì dương cơ âm trạch, mọi chỗ tốt lành, con cháu được bách sự như ý, vạn sự bình an, tài lộc song toàn, gia đạo hưng vượng.

Lòng thành kính cẩn, lễ bạc tiến dâng, lượng cả xét soi, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ, chư vị Tôn Thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Con kính lạy Thần Tài vị tiền.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ Địa cai quản trong khu vực này.

Hôm nay là ngày mùng 10 tháng Giêng năm...

Tín chủ con là:...

Ngụ tại:...

Thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, kim ngân, trà quả và các thứ cúng dâng, bày lên trước án, kính mời ngài Thần Tài vị tiền, ngài Bản gia Thổ Địa cùng chư vị Tôn Thần cai quản trong khu vực này.

Cúi xin các ngài thương xót tín chủ, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù trì tín chủ chúng con an ninh khang thái, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long thịnh vượng, lộc tài tăng tiến, tâm đạo mở mang, sở cầu tất ứng, sở nguyện tòng tâm.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)