Cách Làm Gà Cúng Rằm Tháng Giêng - Hướng Dẫn Chi Tiết Từng Bước

Gà cúng Rằm tháng Giêng là một trong những lễ vật quan trọng trong dịp Tết Nguyên đán của người Việt. Đây là thời điểm để các gia đình bày tỏ lòng biết ơn và cầu mong sự an lành, thịnh vượng cho năm mới. Gà được chọn làm lễ vật vì theo tín ngưỡng dân gian, loài vật này tượng trưng cho sự may mắn, bình an và khả năng sinh sôi nảy nở.

Vào ngày Rằm tháng Giêng, gà được cúng cùng với các lễ vật khác như hoa quả, xôi, và các món ăn đặc trưng, thể hiện sự trang nghiêm và lòng thành kính đối với tổ tiên và các vị thần linh. Mâm cúng này không chỉ là một nghi lễ tâm linh mà còn là dịp để gia đình quây quần, sum vầy và cầu chúc cho nhau một năm mới an khang thịnh vượng.

Việc chế biến gà cúng Rằm tháng Giêng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước, từ việc chọn gà đến các phương pháp chế biến sao cho gà luôn thơm ngon, da giòn và màu sắc bắt mắt. Mỗi vùng miền có những cách chế biến gà cúng khác nhau, nhưng tất cả đều mang một ý nghĩa thiêng liêng và sâu sắc trong văn hóa dân tộc.

• Chọn gà: Gà cúng Rằm tháng Giêng thường được chọn là gà trống, vì theo quan niệm, gà trống mang lại sự may mắn và linh thiêng hơn.
• Phương pháp chế biến: Gà cúng có thể được chế biến bằng các cách như luộc, hấp hoặc quay, tùy theo phong tục của từng địa phương.
• Mâm cúng: Mâm cúng không chỉ có gà mà còn kèm theo các món ăn khác như xôi, bánh chưng, và các loại trái cây đặc trưng của mùa xuân.

Để làm gà cúng Rằm tháng Giêng, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ là rất quan trọng, giúp đảm bảo món ăn được chế biến đúng cách, vừa ngon lại vừa đẹp mắt. Dưới đây là những nguyên liệu và dụng cụ bạn cần chuẩn bị trước khi bắt tay vào thực hiện món gà cúng này.

Nguyên liệu cần có

• Gà: Chọn gà trống, tươi ngon, không quá già cũng không quá non. Gà cần có lông đẹp, da vàng óng, để mâm cúng thêm phần trang trọng.
• Gia vị: Muối, tiêu, gừng, hành, tỏi, và các loại gia vị truyền thống khác như ngũ vị hương, gia vị cúng.
• Ngũ quả: Các loại quả như chuối, cam, bưởi, quýt để bày lên mâm cúng.
• Rượu: Rượu trắng để lau sạch gà, giúp khử mùi hôi và tạo mùi thơm đặc trưng.
• Đồ cúng khác: Xôi, bánh chưng, bánh dày, và các món ăn khác tùy vào phong tục địa phương.

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Nồi luộc hoặc nồi hấp: Dùng để luộc hoặc hấp gà, giúp gà chín đều và giữ được độ tươi ngon.
• Bếp hoặc lò quay: Nếu làm gà quay, bạn cần có bếp than hoặc lò quay để đảm bảo gà có màu vàng giòn, hấp dẫn.
• Dao sắc: Để chặt gà hoặc tạo dáng gà cúng đẹp mắt.
• Rổ, tô, và khay đựng: Dùng để đựng gà sau khi chế biến và bày mâm cúng.

Với những nguyên liệu và dụng cụ trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món gà cúng Rằm tháng Giêng theo đúng phong tục, vừa ngon lại vừa đẹp mắt.

Chế biến gà cúng Rằm tháng Giêng không chỉ là một công việc mang tính nghi lễ mà còn là một nghệ thuật để mâm cúng thêm phần trang trọng. Có nhiều phương pháp chế biến gà khác nhau, mỗi phương pháp đều mang lại hương vị đặc trưng và vẻ đẹp riêng cho món gà cúng. Dưới đây là một số phương pháp chế biến gà cúng phổ biến:

1. Gà luộc

Gà luộc là phương pháp chế biến đơn giản và được ưa chuộng nhất trong các mâm cúng. Để gà luộc thơm ngon, da căng bóng, bạn cần chú ý các bước sau:

• Chọn gà: Gà trống khỏe mạnh, không quá già hoặc quá non, giúp gà luộc mềm mà không bị bở.
• Gia vị: Nước luộc gà cần có gừng, hành, muối để khử mùi hôi và tạo hương vị thơm ngon.
• Thời gian luộc: Luộc gà vừa phải, không quá lâu để da gà không bị nứt và giữ được độ giòn.

2. Gà hấp

Hấp gà là một phương pháp chế biến gà giữ nguyên được hương vị tự nhiên của thịt, đồng thời giúp gà mềm và thơm hơn. Gà hấp thường được lựa chọn trong các mâm cúng để giữ được hương vị thuần khiết nhất.

• Chuẩn bị: Gà được rửa sạch, ướp gia vị như hành, tỏi, gừng và một chút muối.
• Hấp: Hấp gà trong nồi hấp khoảng 30-45 phút tùy theo kích cỡ gà, để gà chín đều mà không bị khô.

3. Gà quay

Gà quay là một lựa chọn sang trọng, mang lại màu sắc vàng óng và da giòn đặc trưng. Đây là phương pháp chế biến được nhiều gia đình yêu thích vào dịp Rằm tháng Giêng.

• Chuẩn bị: Gà được ướp gia vị với mật ong, gia vị đặc trưng, sau đó quay trên lửa than hoặc lò quay.
• Quay gà: Quay gà cho đến khi da vàng giòn, thịt chín đều, có màu sắc bắt mắt và hương thơm hấp dẫn.

4. Gà xào nấm

Gà xào nấm là một món ăn kết hợp giữa thịt gà và nấm, tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt và hương thơm của nấm. Món này cũng thường được dùng trong mâm cúng Rằm tháng Giêng.

• Nguyên liệu: Gà, nấm rơm, nấm hương, gia vị cơ bản như nước tương, dầu hào.
• Cách làm: Gà được xào cùng nấm và gia vị, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.

Mỗi phương pháp chế biến gà cúng đều mang một ý nghĩa riêng và thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên, giúp mâm cúng trở nên hoàn hảo và ý nghĩa hơn trong dịp Rằm tháng Giêng.

Tạo dáng gà cúng đẹp mắt không chỉ giúp mâm cúng thêm phần trang trọng mà còn thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên. Việc trang trí gà cúng một cách tinh tế, đẹp mắt sẽ làm mâm cúng trở nên hoàn hảo và ấn tượng. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể tạo dáng gà cúng đẹp mắt và đầy ý nghĩa.

1. Gà đứng

Để tạo dáng gà cúng đứng, bạn cần chặt bỏ phần cổ và cánh gà, sau đó sử dụng dây thun hoặc chỉ để cố định gà đứng thẳng trên mâm cúng. Đây là cách tạo dáng phổ biến, giúp gà trông mạnh mẽ và trang nghiêm hơn.

2. Gà chín vàng, đầu quay về phía trước

Để gà cúng có dáng đẹp, bạn nên quay đầu gà về phía trước, tạo cảm giác gà đang "chào đón" tổ tiên. Điều này giúp mâm cúng trở nên sinh động và có sự kết nối với không gian thờ cúng.

3. Gà trang trí với hoa và lá

Để gà cúng thêm phần sinh động, bạn có thể trang trí gà với những cánh hoa tươi như hoa cúc, hoa hồng, hay lá chuối tươi. Đặt một số hoa nhỏ xung quanh thân gà hoặc gắn lên trên lưng gà để tạo điểm nhấn cho mâm cúng.

4. Sử dụng xôi tạo dáng

Bên cạnh gà, xôi cũng là một phần quan trọng trong mâm cúng. Bạn có thể dùng xôi để tạo hình cho gà, như đắp xôi quanh thân gà để tạo thành dáng nổi bật, giúp mâm cúng thêm phần đẹp mắt và bắt mắt.

5. Tạo dáng gà với cánh và chân giang rộng

Để gà trông hoành tráng hơn, bạn có thể dùng dao hoặc kéo để tạo hình cho cánh gà giang rộng và chân gà đứng vững. Cách tạo dáng này giúp gà trông uy nghiêm, thể hiện sự kính trọng và thành kính trong lễ cúng.

Những cách tạo dáng gà cúng này không chỉ làm tăng tính thẩm mỹ của mâm cúng mà còn thể hiện sự tỉ mỉ và lòng thành của gia chủ trong việc thể hiện sự kính trọng đối với tổ tiên. Chúc bạn có một mâm cúng Rằm tháng Giêng thật đẹp và ý nghĩa.

Luộc gà cúng Rằm tháng Giêng không chỉ là một bước quan trọng trong quá trình chế biến, mà còn ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của mâm cúng. Để có được một con gà luộc đẹp mắt, da căng bóng và không nứt, bạn cần lưu ý một số bí quyết sau:

1. Chọn gà tươi, không quá già

Để có một con gà luộc đẹp, bạn nên chọn gà tươi, không quá già hoặc quá non. Gà già sẽ có da dày và dễ bị nứt khi luộc, trong khi gà non sẽ dễ bị bở và không giữ được hình dáng khi chế biến. Một con gà tươi, vừa phải, giúp da căng bóng và thịt mềm, ngon.

2. Khử mùi hôi trước khi luộc

Để gà không có mùi hôi, trước khi luộc, bạn cần rửa sạch gà với nước muối pha loãng, sau đó dùng gừng đập dập chà xát lên gà. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi tanh và làm cho gà thơm ngon hơn.

3. Dùng nước lạnh để luộc gà

Một trong những bí quyết quan trọng để da gà căng bóng là khi luộc, bạn nên cho gà vào nồi nước lạnh. Khi nước sôi, da gà sẽ từ từ nở ra và giữ được độ bóng mịn. Nếu bạn cho gà vào nước sôi ngay từ đầu, da gà sẽ bị co lại và dễ bị nứt.

4. Thêm gia vị vào nước luộc

Để gà thêm phần thơm ngon và giữ được màu sắc đẹp mắt, bạn có thể cho vào nồi luộc một ít gừng, hành, muối và vài lá chanh. Những gia vị này không chỉ giúp khử mùi mà còn tạo hương thơm đặc trưng cho gà, đồng thời làm da gà thêm bóng đẹp.

5. Luộc gà với lửa nhỏ và đều

Luộc gà với lửa nhỏ và đều là điều kiện cần thiết để gà chín đều mà không bị nứt da. Bạn cần để lửa nhỏ và không để nước sôi quá mạnh, tránh làm da gà bị vỡ. Thời gian luộc tùy thuộc vào kích cỡ của con gà, thường khoảng 30-40 phút là vừa đủ.

6. Ngâm gà trong nước lạnh sau khi luộc

Sau khi gà đã chín, bạn nên ngâm gà vào nước lạnh khoảng 5-10 phút. Điều này giúp da gà giữ được độ giòn, căng bóng và không bị nhăn.

7. Lau khô gà và để ráo nước

Sau khi vớt gà ra khỏi nước lạnh, bạn cần lau khô gà bằng khăn sạch và để gà ráo nước. Việc này giúp da gà không bị mềm, ướt và giúp mâm cúng trông đẹp mắt hơn.

Với những mẹo trên, bạn sẽ có được một con gà luộc căng bóng, không nứt, hoàn hảo để dâng lên tổ tiên trong dịp Rằm tháng Giêng. Chúc bạn thành công với món ăn ý nghĩa này!

Để món gà cúng Rằm tháng Giêng không chỉ thơm ngon mà còn bắt mắt, màu vàng óng của da gà là một yếu tố quan trọng. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn tạo ra màu vàng đẹp mắt, tự nhiên cho gà cúng:

1. Dùng nghệ tươi hoặc bột nghệ

Người ta thường sử dụng nghệ để tạo màu vàng tự nhiên cho da gà. Bạn có thể dùng nghệ tươi hoặc bột nghệ pha với nước, sau đó chà xát lên da gà trước khi luộc. Đây là cách đơn giản và hiệu quả để gà có màu vàng óng đẹp mắt.

2. Phết mật ong lên da gà

Mật ong không chỉ giúp tạo độ bóng mà còn giúp gà có màu vàng đẹp khi luộc hoặc nướng. Trước khi luộc hoặc nướng, bạn có thể phết một lớp mật ong lên da gà, đặc biệt là phần bụng và cánh, để da gà có màu vàng óng và bóng mịn.

3. Sử dụng nước dừa

Nước dừa tươi không chỉ làm gà thơm ngon mà còn giúp da gà có màu vàng tự nhiên. Khi luộc gà, bạn có thể cho một ít nước dừa vào nồi. Nước dừa sẽ giúp da gà có màu sắc đẹp và da không bị khô.

4. Dùng bột nghệ và dầu ăn

Bột nghệ khi pha với dầu ăn sẽ tạo ra hỗn hợp màu vàng óng. Bạn có thể thoa hỗn hợp này lên da gà trước khi luộc hoặc nướng. Dầu ăn giúp bột nghệ bám đều và giúp da gà thêm bóng bẩy.

5. Luộc gà với lửa nhỏ và đều

Để gà có màu vàng óng và da căng bóng, bạn nên luộc gà với lửa nhỏ và đều. Khi nước luộc không sôi quá mạnh, da gà sẽ từ từ nở ra và giữ được màu vàng tự nhiên mà không bị cháy hoặc nứt.

6. Nướng gà với bột phở hoặc bột ngũ cốc

Khi nướng gà, bạn có thể phủ một lớp bột phở hoặc bột ngũ cốc lên da gà. Bột này sẽ giúp gà có lớp da vàng đều và đẹp. Thực hiện việc này trước khi cho gà vào lò nướng, khi gà chín, bạn sẽ thấy da gà vàng óng ánh.

Áp dụng những bí quyết trên, bạn sẽ có một con gà cúng vàng óng, đẹp mắt, giúp mâm cúng thêm phần trang trọng và ý nghĩa. Chúc bạn thành công và có một mâm cúng Rằm tháng Giêng thật hoàn hảo!

Việc đặt gà cúng trên mâm theo đúng phong tục là một phần quan trọng trong nghi lễ cúng Rằm tháng Giêng. Gà cúng không chỉ là món ăn mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên. Dưới đây là cách đặt gà cúng đúng chuẩn phong tục:

1. Đặt gà theo tư thế đứng

Theo truyền thống, gà cúng Rằm tháng Giêng thường được đặt ở tư thế đứng, tượng trưng cho sự thẳng thắn và ngay chính. Khi đặt gà, bạn nên cố gắng giữ cho gà ở tư thế tự nhiên, không gãy cổ hoặc bị nghiêng.

2. Đặt gà quay đầu về phía ban thờ

Trong phong tục, gà cúng cần quay đầu về phía ban thờ, thể hiện sự hướng về tổ tiên và trời đất. Điều này giúp tạo sự trang trọng và thể hiện lòng kính trọng đối với bậc tiền nhân.

3. Trang trí mâm cúng đẹp mắt

Để mâm cúng thêm phần trang nghiêm, bạn có thể trang trí xung quanh gà cúng bằng hoa quả tươi, nến, hoặc những món ăn khác như xôi, chè. Việc bố trí các món ăn sao cho hài hòa, gọn gàng, và cân đối sẽ thể hiện sự tôn trọng và thành kính trong lễ cúng.

4. Sắp xếp gà ở vị trí nổi bật

Trong mâm cúng, gà thường được đặt ở vị trí trung tâm hoặc ở vị trí dễ nhìn nhất. Điều này không chỉ làm cho mâm cúng đẹp mắt mà còn thể hiện sự tôn vinh gà như một vật cúng quan trọng trong buổi lễ.

5. Đảm bảo gà được trình bày đẹp mắt

Trước khi đặt gà lên mâm, bạn nên đảm bảo gà được chế biến và tạo hình sao cho đẹp mắt. Da gà phải căng bóng, màu sắc vàng óng, không bị nứt hoặc cháy. Sắp xếp gà sao cho không bị xê dịch trong quá trình cúng lễ.

Với những hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể chuẩn bị một mâm cúng gà Rằm tháng Giêng trang nghiêm, thể hiện lòng thành kính của mình đối với tổ tiên, đồng thời tạo nên không khí ấm cúng và tràn đầy ý nghĩa cho gia đình.

Cúng Rằm tháng Giêng là một trong những nghi lễ quan trọng trong văn hóa tâm linh của người Việt, thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và thần linh. Trong lễ cúng này, văn khấn đóng vai trò quan trọng giúp gia đình thể hiện lòng thành, cầu mong sự bình an, tài lộc và sức khỏe. Dưới đây là một bài văn khấn cúng Rằm tháng Giêng truyền thống:

Văn khấn cúng Rằm tháng Giêng

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy các Ngài, Hương Linh gia tiên, ông bà, cha mẹ của gia đình chúng con.

Hôm nay, ngày Rằm tháng Giêng, chúng con thành tâm dâng lễ, dâng hương, kính xin các Ngài, các vị Thần linh, gia tiên chứng giám lòng thành của chúng con, gia hộ cho chúng con có một năm bình an, sức khỏe, công việc hanh thông, tài lộc dồi dào, gia đình hạnh phúc.

Chúng con kính cẩn dâng lên các Ngài lễ vật gồm có: một con gà cúng, hoa quả, trà, rượu, xôi, bánh, những món ăn thuần khiết nhất mà con cháu có thể dâng cúng, mong các Ngài chứng giám và phù hộ cho chúng con.

Con xin nguyện sống đời đức hạnh, làm việc thiện, chăm lo cho gia đình, biết ơn tổ tiên, giữ gìn truyền thống dân tộc.

Con kính lạy các Ngài, mong các Ngài luôn gia hộ, độ trì cho con cháu. Cầu cho gia đình chúng con có cuộc sống bình an, may mắn, và hạnh phúc.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Với bài văn khấn này, gia đình sẽ thể hiện được sự thành tâm và lòng kính trọng đối với tổ tiên, giúp buổi lễ cúng Rằm tháng Giêng thêm phần trang nghiêm và ý nghĩa.

Văn khấn cúng Rằm tháng Giêng tại gia là một phần quan trọng trong lễ cúng, giúp gia đình thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên, thần linh, cầu mong sự bình an, may mắn, tài lộc trong năm mới. Dưới đây là bài văn khấn cúng Rằm tháng Giêng tại gia:

Văn khấn cúng Rằm tháng Giêng tại gia

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy chư Phật mười phương, chư vị Bồ Tát, chư Thiên, chư Thần, chư Hương Linh gia tiên của dòng họ.

Con kính lạy các bậc tổ tiên, ông bà, cha mẹ của gia đình chúng con, hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng, con thành tâm dâng hương lễ vật cúng tế. Nguyện cầu cho gia đình chúng con một năm mới an khang, thịnh vượng, sức khỏe dồi dào, công việc thuận lợi, tài lộc vẹn toàn.

Con xin kính dâng lên các Ngài lễ vật gồm có: một con gà cúng, xôi, bánh, hoa quả, rượu, trà và các món ăn thanh tịnh, trang trọng. Mong các Ngài chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho chúng con trong năm mới.

Chúng con xin hứa giữ gìn đạo lý, sống đời đức hạnh, yêu thương, đoàn kết trong gia đình, làm việc thiện để báo hiếu tổ tiên, giữ gìn truyền thống tốt đẹp của dân tộc.

Con kính lạy tổ tiên, cầu xin các Ngài phù hộ cho gia đình chúng con luôn bình an, may mắn, phát tài phát lộc, gia đình đoàn kết, hạnh phúc.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Bài văn khấn này giúp gia đình thể hiện lòng thành kính, mời các bậc thần linh chứng giám và cầu nguyện cho một năm mới hạnh phúc, thịnh vượng.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Con lạy Đức Phật Thích Ca Mâu Ni!

Con lạy Đức Phật Di Lặc Tôn Phật!

Con lạy Bồ Tát Quán Thế Âm, Bồ Tát Đại Thế Chí!

Con lạy Hộ Pháp Chư Tôn Bồ Tát!

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm ..., tín chủ con là (họ và tên), ngụ tại (địa chỉ nhà ở).

Chúng con một lòng thành kính, dâng nén tâm hương cùng hoa quả, phẩm vật lên chư Phật, chư Bồ Tát, chư Thánh Hiền. Nguyện cầu cho bản thân, gia đình và chúng sinh muôn loài được bình an, mạnh khỏe, gặp nhiều may mắn, tâm trí khai sáng, tránh xa điều ác, làm nhiều việc thiện, phước lành viên mãn.

Nguyện cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mọi người trên thế gian đều được an vui, hạnh phúc.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chư Phật, chư Bồ Tát từ bi gia hộ.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Con lạy chín phương Trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại.

Tín chủ (chúng) con là: (họ và tên), ngụ tại: (địa chỉ).

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm ..., gặp tiết Nguyên Tiêu, tín chủ con lòng thành, sửa sang hương đăng, sắm sanh lễ vật, dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị đại vương, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân, Ngũ phương, Long mạch, Tài thần, cúi xin các ngài linh thiêng nghe thấu lời mời, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ ..., nghe lời khẩn cầu, kính mời của con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời ông bà tiền chủ, hậu chủ tại gia về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia chung chúng con được vạn sự tốt lành, bốn mùa không hạn ách, tám tiết hưởng an bình.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chư vị Tôn thần và gia tiên nội ngoại từ bi chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Con lạy chín phương Trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại.

Tín chủ (chúng) con là: (họ và tên), ngụ tại: (địa chỉ).

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm ..., gặp tiết Nguyên Tiêu, tín chủ con lòng thành, sửa biện hương hoa, lễ vật, dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân, Ngũ phương, Long mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài linh thiêng nghe thấu lời mời, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, chư vị hương linh gia tiên nội ngoại họ ..., nghe lời khẩn cầu, kính mời của con cháu, giáng về chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời ông bà tiền chủ, hậu chủ tại gia về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con được mạnh khỏe, bình an, vạn sự tốt lành, gia đình hòa thuận, trên bảo dưới nghe.

Đèn trời xán lạn chiếu thắp cõi trần. Xin các tinh quân lưu ân lưu phúc. Lễ tuy mọn bạc, lòng thành có dư. Mệnh vị an cư, thân cung khang thái.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chư vị Tôn thần và gia tiên nội ngoại từ bi chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Con lạy chín phương Trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Phúc đức Tôn thần.

Con kính lạy ngài Tiền hậu địa chủ Tài thần.

Tín chủ (chúng) con là: (họ và tên), ngụ tại: (địa chỉ).

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm ..., gặp tiết Nguyên Tiêu, tín chủ con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, kim ngân, trà quả, đốt nén hương thơm dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Kim Niên đương cai Thái Tuế chí đức Tôn thần, ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Đông trù Tư mệnh Táo phủ Thần quân, ngài Bản gia Thổ Địa, Long Mạch Tôn thần, các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Phúc đức chính thần, các vị Tôn thần cai quản trong khu vực này.

Cúi xin các ngài nghe thấu lời mời, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù trì tín chủ chúng con toàn gia an lạc, công việc hanh thông, lộc tài tăng tiến, tâm đạo mở mang, sở cầu tất ứng, sở nguyện tòng tâm.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, chắp tay vái 3 vái)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Tổ tiên, Hiển khảo, Hiển Tỷ, chư vị Hương linh.

Tín chủ con là: (họ và tên), ngụ tại: (địa chỉ).

Hôm nay là ngày Rằm tháng Giêng năm ..., tín chủ con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, trà quả, đốt nén tâm hương dâng lên trước án.

Chúng con kính mời ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân, Ngũ phương, Long Mạch, Tài Thần, cúi xin các ngài giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Tổ khảo, Tổ Tỷ, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại họ ..., cúi xin thương xót con cháu, linh thiêng hiện về, chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con kính mời các vị tiền chủ, hậu chủ tại gia về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con được vạn sự tốt lành, bốn mùa không hạn ách, tám tiết hưởng an bình.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chư vị Tôn thần và gia tiên nội ngoại từ bi chứng giám, phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)