Cách Làm Gà Cúng Rằm: Hướng Dẫn Tạo Dáng và Luộc Gà Đẹp Mắt

Để làm gà cúng rằm đẹp mắt và trang trọng, việc chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách những thứ cần thiết:

• Gà trống ta: Chọn gà khỏe mạnh, lông mượt, mào đỏ tươi, chân vàng, trọng lượng khoảng 1,5kg - 2kg.
• Gia vị: Gồm muối trắng sạch, gừng tươi, hành tím, lá chanh, sả cây.
• Dụng cụ:
  • Dao sắc nhỏ để cắt tiết và mổ gà.
  • Chậu nước sạch để rửa và ngâm gà.
  • Nồi lớn, sâu lòng để luộc gà.
  • Dây buộc hoặc thanh tre để cố định tạo dáng gà.

Chuẩn bị kỹ lưỡng những nguyên liệu và dụng cụ trên sẽ giúp quá trình làm gà cúng diễn ra thuận lợi và đạt kết quả như mong muốn.

Để có món gà cúng rằm đẹp mắt và ngon miệng, việc sơ chế đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là các bước thực hiện:

1. Vệ sinh gà:
   • Rửa sạch gà với nước lạnh.
   • Dùng muối hạt chà xát toàn bộ thân gà, cả bên trong và bên ngoài, để loại bỏ mùi hôi và tạp chất.
   • Rửa lại gà bằng nước sạch và để ráo nước.
2. Tạo dáng gà cúng:
   • Kiểu gà chầu: Dùng dao rạch nhẹ hai bên cổ gà, luồn đầu cánh qua khe rạch sao cho đầu cánh thò ra miệng gà, tạo dáng như gà đang chầu.
   • Kiểu gà cánh tiên: Gập hai cánh gà về phía trước, sao cho khớp cánh chạm vào nhau trước ức, dùng dây lạt mềm buộc cố định.
3. Chuẩn bị nội tạng:
   • Làm sạch lòng mề, rửa với muối và gừng để khử mùi.
   • Để riêng nội tạng để luộc cùng gà hoặc chế biến món khác.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp gà cúng có hình dáng đẹp, da căng bóng và không bị nứt khi luộc.

Trong các dịp lễ truyền thống, việc tạo dáng gà cúng đẹp mắt không chỉ thể hiện sự tôn kính mà còn làm cho mâm cỗ thêm trang trọng. Dưới đây là một số kiểu tạo dáng gà cúng phổ biến:

• Gà chầu:
  • Dùng dao rạch nhẹ hai bên cổ gà, tạo khe nhỏ.
  • Nhét đầu cánh gà vào khe rạch sao cho đầu cánh thò ra miệng gà.
  • Đảm bảo hai cánh đều nhau và cố định chắc chắn.
• Gà bay:
  • Bẻ nhẹ hai cánh gà vắt lên lưng.
  • Dùng dây lạt hoặc chỉ thực phẩm buộc cố định hai khớp xương cánh.
  • Dựng đầu gà thẳng lên để tạo dáng như đang chuẩn bị bay.
• Gà cánh tiên:
  • Dựng đứng cổ gà lên, ép nhẹ về phía thân.
  • Đưa hai cánh về phía trước, sao cho khớp cánh chạm nhau trước ức.
  • Dùng dây buộc cố định hai khớp cánh lại.
  • Khứa nhẹ khuỷu chân, bẻ chân hướng về phía bụng.
• Gà quỳ:
  • Khứa nhẹ khuỷu chân gà, bẻ chúng hướng ra phía sau thân.
  • Dùng dây buộc cố định hai chân lại.
  • Dựng đầu gà thẳng lên, ép hai cánh sát vào thân.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có một con gà cúng với dáng đẹp mắt, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và ý nghĩa.

Để có một con gà cúng rằm với da vàng óng, thịt mềm ngon và giữ được dáng đẹp, việc luộc gà đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Gà trống tơ: Chọn gà ta (như gà ri) với mào đỏ tươi, chân vàng, ức đầy, trọng lượng khoảng 1,5kg - 2kg.
• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nghệ tươi hoặc bột nghệ, gừng tươi, hành tím, sả, lá chanh non.
• Dụng cụ: Nồi lớn, dao sắc, dây lạt hoặc chỉ thực phẩm, cọ quét thực phẩm, chậu nước đá lạnh.

Các bước thực hiện

1. Chuẩn bị gà:
   • Sơ chế gà như đã hướng dẫn ở mục trước: làm sạch, tạo dáng và xử lý nội tạng.
2. Luộc gà:
   • Đặt gà vào nồi lớn, thêm nước lạnh ngập gà, đảm bảo bụng gà hướng xuống dưới.
   • Thêm vào nồi một củ gừng đập dập, vài nhánh sả cắt khúc, hành tím và lá chanh đã bóc vỏ.
   • Đổ thêm một nắm muối, một muỗng hạt nêm và một muỗng đường vào nồi để gia tăng hương vị.
   • Bắt đầu đun với lửa lớn. Khi nước sôi, hạ lửa xuống mức trung bình và để nước sôi lăn tăn trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào kích cỡ gà.
   • Trong quá trình luộc, thường xuyên hớt bỏ bọt để nước dùng trong và gà không bị đục.
3. Hoàn thiện:
   • Sau khi luộc, vớt gà ra và thả ngay vào chậu nước đá lạnh trong khoảng 10-15 phút để da gà săn lại, giòn và giữ được màu vàng đẹp.
   • Vớt gà ra, để ráo nước, sau đó dùng cọ quét một lớp mỡ gà đã trộn với nước nghệ lên toàn bộ thân gà để tạo độ bóng và màu sắc hấp dẫn.

Thực hiện theo các bước trên, bạn sẽ có một con gà cúng với da vàng óng, thịt mềm ngon và dáng đẹp mắt, góp phần làm phong phú thêm mâm cỗ cúng rằm của gia đình.

Để chuẩn bị một con gà cúng rằm vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, việc chú ý đến từng chi tiết trong quá trình chọn mua, sơ chế và luộc là rất quan trọng. Dưới đây là những lưu ý cần thiết:

1. Chọn mua gà chất lượng

• Kiểm tra dấu hiệu sức khỏe:
  • Mào gà nên đỏ tươi; tránh mua gà có mào tái hoặc tím bầm.
  • Chọn gà có mắt sáng, nhanh nhẹn; tránh gà có mắt lờ đờ, ủ rũ.
  • Da gà phải mịn màng, không nhăn nheo hoặc có vết thâm tím.
• Trọng lượng phù hợp:
  • Gà cúng nên có trọng lượng từ 1,2kg đến 1,5kg; không nên quá lớn hoặc quá nhỏ.
• Phát hiện gà bị tiêm nước hoặc thuốc:
  • Kiểm tra dưới cánh gà; nếu thấy chấm đỏ hoặc vùng da phồng lên, có thể gà đã bị tiêm nước tăng trọng.

2. Sơ chế gà đúng cách

• Giữ nguyên dáng gà:
  • Nên mổ moi thay vì mổ phanh để giữ nguyên hình dáng, tránh da bị co rút sau khi luộc.
• Kiểm tra nội tạng:
  • Loại bỏ sạch nội tạng, đặc biệt là phần diều; nếu diều căng cứng, có thể gà đã bị tiêm nước.
• Rửa sạch và tạo dáng:
  • Sử dụng muối và nước sạch để rửa gà, loại bỏ mùi hôi và tạp chất.
  • Có thể tạo dáng gà chầu, gà bay hoặc gà quỳ tùy theo truyền thống gia đình.

3. Luộc gà đúng cách

• Chuẩn bị nước luộc:
  • Sử dụng nồi lớn, đổ nước lạnh ngập gà; thêm gia vị như muối, hạt nêm, gừng đập dập để tăng hương vị.
• Quy trình luộc:
  • Đun nước với lửa lớn đến khi sôi; sau đó hạ lửa vừa và luộc trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào kích cỡ gà.
  • Trong quá trình luộc, thường xuyên hớt bọt để nước trong và gà không bị đục.
• Hoàn thiện:
  • Sau khi luộc, vớt gà ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh hoặc nước muối pha loãng trong 10-15 phút để da săn lại, màu sắc đẹp và thịt chắc hơn.
  • Trước khi dâng cúng, có thể quét một lớp mỡ gà trộn với nước nghệ lên thân gà để tạo độ bóng và màu vàng hấp dẫn.

Chú ý: Trong quá trình thực hiện, luôn giữ vệ sinh và tôn trọng các nghi thức truyền thống để thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và thần linh.

Để làm phong phú thêm mâm cỗ cúng rằm, bạn có thể thử sức với món gà hấp nấm – sự kết hợp giữa thịt gà mềm ngọt và hương vị thơm ngon của nấm. Dưới đây là cách thực hiện:

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt gà: 500g đùi gà hoặc 1/2 con gà ta, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Nấm: 30g nấm hương khô và 30g nấm mộc nhĩ khô, ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, vắt khô và thái sợi.
• Gia vị: 10g gừng thái sợi, 10g tỏi băm, 1 cây hành lá thái nhỏ, 5ml dầu hào, 30ml nước tương, 1 muỗng cà phê bột nêm, 3g muối.

Cách chế biến

1. Ướp thịt gà:
   • Cho thịt gà vào tô, thêm gừng thái sợi, tỏi băm, dầu hào, nước tương, bột nêm, muối vào.
   • Trộn đều, ướp trong 30 phút cho thấm gia vị.
2. Kết hợp với nấm:
   • Thêm nấm hương và nấm mộc nhĩ đã thái sợi vào tô thịt gà, trộn đều.
3. Hấp gà:
   • Chuẩn bị một chén chịu nhiệt, lót hành lá thái khúc dưới đáy.
   • Đổ hỗn hợp gà và nấm vào chén, dàn đều.
   • Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt chén gà vào xửng, đậy nắp, hấp trên lửa vừa khoảng 30-40 phút đến khi thịt chín.
4. Hoàn thiện:
   • Sau khi hấp, lấy chén ra, rắc hành lá thái nhỏ lên trên trước khi dọn ra bàn cúng.

Món gà hấp nấm không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho dịp cúng rằm hoặc bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!

Vào ngày Rằm (ngày 15) và mùng Một hàng tháng, nhiều gia đình Việt thực hiện nghi lễ cúng bái để thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và các vị thần linh, đồng thời cầu mong bình an, may mắn cho gia đình. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng trong những dịp này:

Văn khấn cúng Thổ công và thần linh

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Thần Quân.

Con kính lạy ngài Bản gia Thổ địa Long Mạch.

Con kính lạy các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Phúc đức Tôn thần.

Con kính lạy ngài Tiền Hậu Địa chủ Tài thần.

Con kính lạy các Tôn thần cai quản trong khu vực này.

Tín chủ (chúng) con là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm], tín chủ con thành tâm sửa biện hương hoa lễ vật, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Chúng con thành tâm kính mời: Bản cảnh Thành Hoàng Chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân, Ngũ phương, Long Mạch, Tài thần.

Cúi xin các ngài giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành thụ hưởng lễ vật.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Văn khấn cúng gia tiên

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên, Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Tổ tiên, Hiển khảo, Hiển tỷ, chư vị Hương linh (nếu bố, mẹ còn sống thì thay bằng Tổ khảo, Tổ tỷ).

Tín chủ con tên là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm], tín chủ con thành tâm sắm lễ, hương hoa, trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Chúng con kính mời các cụ Tổ Khảo, Tổ Tỷ, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại họ...

Cúi xin thương xót con cháu linh thiêng hiện về, chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Rằm tháng Giêng, hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu, là ngày lễ quan trọng trong năm của người Việt. Đây là dịp để tôn vinh tổ tiên và các vị thần linh, cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng vào dịp này:

Văn khấn cúng Rằm tháng Giêng

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Ngài Đông thần Quân, ngài Tây thần Quân, ngài Nam thần Quân, ngài Bắc thần Quân.

Con kính lạy: Các ngài Thổ Địa, Bản Gia Thần linh, các ngài Táo quân.

Con kính lạy: Các tổ tiên nội ngoại họ [Họ tên gia đình], các cụ Chư vị Hương linh.

Tín chủ con là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng Giêng năm [năm], tín chủ con thành tâm sửa biện hương hoa lễ vật, dâng lên trước án, với lòng thành kính dâng cúng, kính mời các ngài Thổ Địa, Thành Hoàng, Táo quân cùng các tổ tiên về thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các ngài chứng giám, phù hộ cho gia đình con luôn mạnh khỏe, bình an, hạnh phúc, vạn sự như ý.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Rằm tháng Bảy, hay còn gọi là Lễ Vu Lan báo hiếu, là dịp đặc biệt để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo với cha mẹ, tổ tiên và những người đã khuất. Đây cũng là dịp để cầu siêu cho các linh hồn vong linh không nơi nương tựa. Dưới đây là bài văn khấn cúng Rằm tháng Bảy:

Văn khấn cúng Rằm tháng Bảy

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Ngài Đông thần Quân, ngài Tây thần Quân, ngài Nam thần Quân, ngài Bắc thần Quân.

Con kính lạy: Các ngài Thổ Địa, Bản Gia Thần linh, các ngài Táo quân.

Con kính lạy: Các tổ tiên nội ngoại họ [Họ tên gia đình], các cụ Chư vị Hương linh.

Tín chủ con là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng Bảy năm [năm], tín chủ con thành tâm sửa biện hương hoa lễ vật, dâng lên trước án, với lòng thành kính dâng cúng, kính mời các ngài Thổ Địa, Thành Hoàng, Táo quân cùng các tổ tiên về thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các ngài chứng giám, cầu siêu cho các vong linh không nơi nương tựa, cầu cho gia đình con luôn được bình an, khỏe mạnh, tài lộc đầy đủ, vạn sự như ý.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Tết Trung Thu (Rằm tháng Tám) là dịp lễ hội dành cho thiếu nhi và cũng là thời gian để các gia đình thể hiện lòng biết ơn với tổ tiên. Dưới đây là bài văn khấn cúng Tết Trung Thu để cầu mong sự bình an và may mắn cho gia đình:

Văn khấn cúng Tết Trung Thu

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Ngài Đông thần Quân, ngài Tây thần Quân, ngài Nam thần Quân, ngài Bắc thần Quân.

Con kính lạy: Các ngài Thổ Địa, Bản Gia Thần linh, các ngài Táo quân.

Con kính lạy: Các tổ tiên nội ngoại họ [Họ tên gia đình], các cụ Chư vị Hương linh.

Tín chủ con là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng Tám năm [năm], tín chủ con thành tâm sắp đặt hương hoa lễ vật, mời các ngài về thụ hưởng lễ vật, chứng giám cho lòng thành của chúng con.

Chúng con cầu xin tổ tiên, các vị thần linh, các đấng tâm linh phù hộ cho gia đình con được khỏe mạnh, bình an, may mắn, hạnh phúc, con cái học hành thành đạt, công việc thuận buồm xuôi gió.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Cúng Tất Niên (Rằm tháng Chạp) là dịp để các gia đình tạ ơn tổ tiên, các vị thần linh đã phù hộ trong suốt một năm qua và cầu mong một năm mới an khang thịnh vượng. Dưới đây là bài văn khấn cúng Tất Niên vào Rằm tháng Chạp để gia đình bạn có thể sử dụng:

Văn khấn cúng Tất Niên

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Các ngài Thổ Địa, Bản Gia Thần linh, các ngài Táo quân.

Con kính lạy: Các tổ tiên nội ngoại họ [Họ tên gia đình], các cụ Chư vị Hương linh.

Tín chủ con là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng Chạp năm [năm], tín chủ con thành tâm sắp đặt hương hoa lễ vật, mời các ngài về thụ hưởng lễ vật, chứng giám cho lòng thành của chúng con.

Chúng con cầu xin tổ tiên, các vị thần linh, các đấng tâm linh phù hộ cho gia đình con được khỏe mạnh, bình an, hạnh phúc, công việc thuận lợi, mọi sự hanh thông trong năm mới.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Cúng Rằm tại gia (cúng trong nhà) là một nghi lễ quan trọng trong các ngày Rằm hàng tháng, được thực hiện nhằm tỏ lòng thành kính với tổ tiên, cầu mong sự bình an và thịnh vượng cho gia đình. Sau đây là bài văn khấn cúng Rằm tại gia mà bạn có thể tham khảo:

Văn khấn cúng Rằm tại gia

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Các ngài Thổ Địa, Bản Gia Thần linh, các ngài Táo quân.

Con kính lạy: Các tổ tiên nội ngoại họ [Họ tên gia đình], các cụ Chư vị Hương linh.

Tín chủ con là: [Tên gia chủ]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay là ngày [ngày] tháng [tháng] năm [năm], tín chủ con thành tâm sắp đặt hương hoa lễ vật, mời các ngài về thụ hưởng lễ vật, chứng giám cho lòng thành của chúng con.

Chúng con cầu xin tổ tiên, các vị thần linh, các đấng tâm linh phù hộ cho gia đình con được khỏe mạnh, bình an, hạnh phúc, công việc thuận lợi, mọi sự hanh thông trong năm mới.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Cúng Rằm ngoài trời, đặc biệt là cúng Thổ Công và Táo Quân, là một nghi lễ quan trọng trong văn hóa truyền thống của người Việt. Vào ngày Rằm, gia đình thường tổ chức cúng ngoài trời để tỏ lòng thành kính với các vị thần linh bảo vệ ngôi nhà, cầu mong sự bình an, tài lộc và sự thịnh vượng. Sau đây là bài văn khấn cúng Thổ Công và Táo Quân:

Văn khấn cúng Thổ Công, Táo Quân

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Táo Quân, Thổ Công, các vị Thần linh trong khu đất này.

Con kính lạy: Các ngài Bản Gia Thổ Địa, các vị Hương linh Tổ tiên nội ngoại họ [Họ tên gia đình].

Con xin mời các ngài về thụ hưởng lễ vật, chứng giám cho lòng thành của gia đình con trong ngày Rằm tháng [tháng] năm [năm].

Con kính cẩn dâng lên các ngài các lễ vật gồm hương, hoa, trà quả, rượu và những đồ cúng tươi ngon. Con thành tâm cầu xin các ngài ban phúc lộc, bảo vệ gia đình con luôn được mạnh khỏe, bình an, làm ăn phát đạt và mọi sự đều được thuận lợi.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Cúng gà trống tơ vào dịp Rằm là một phần trong nghi thức cúng bái của người Việt, thể hiện sự tôn kính đối với các vị thần linh và tổ tiên. Dưới đây là bài văn khấn khi cúng gà trống tơ trong dịp Rằm:

Văn khấn cúng gà trống tơ

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Các ngài Táo Quân, Thổ Công, cùng chư vị Thần linh cai quản trong khu đất này.

Con kính lạy: Các ngài Bản Gia Thổ Địa, các vị Hương linh Tổ tiên nội ngoại họ [Tên gia đình].

Hôm nay là ngày Rằm tháng [tháng], con xin kính dâng lễ vật là gà trống tơ, cùng hương hoa, trà quả, rượu để tỏ lòng thành kính, cầu mong các ngài chứng giám cho lòng thành của gia đình con.

Con thành tâm cầu xin các ngài ban phúc lộc, bảo vệ gia đình con luôn được khỏe mạnh, bình an, làm ăn phát đạt, sự nghiệp thăng tiến, gia đình hòa thuận, mọi việc thuận lợi.

Con kính mời các ngài về thụ hưởng lễ vật, cầu mong các ngài độ trì cho gia đình con mãi được hạnh phúc, may mắn.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Cúng gà luộc ngậm hoa hồng vào dịp Rằm là một trong những nghi thức đặc biệt trong phong tục cúng bái của người Việt. Đây là cách thể hiện lòng thành kính với tổ tiên, cầu mong sự bình an, hạnh phúc cho gia đình. Dưới đây là bài văn khấn khi cúng gà luộc ngậm hoa hồng:

Văn khấn cúng gà luộc ngậm hoa hồng

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con kính lạy: Hoàng thiên, Hậu thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy: Các ngài Táo Quân, Thổ Công, cùng chư vị Thần linh cai quản trong khu đất này.

Con kính lạy: Các ngài Bản Gia Thổ Địa, các vị Hương linh Tổ tiên nội ngoại họ [Tên gia đình].

Hôm nay là ngày Rằm tháng [tháng], con xin kính dâng lễ vật là gà luộc ngậm hoa hồng, cùng hương hoa, trà quả, rượu để tỏ lòng thành kính, cầu mong các ngài chứng giám cho lòng thành của gia đình con.

Con thành tâm cầu xin các ngài ban phúc lộc, bảo vệ gia đình con luôn được khỏe mạnh, bình an, làm ăn phát đạt, sự nghiệp thăng tiến, gia đình hòa thuận, mọi việc thuận lợi.

Con kính mời các ngài về thụ hưởng lễ vật, cầu mong các ngài độ trì cho gia đình con mãi được hạnh phúc, may mắn, và bình an trong mọi việc.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)