Cách Luộc Gà Cúng 30 Tết: Bí Quyết Vàng Cho Mâm Cỗ Hoàn Hảo

Để luộc gà cúng 30 Tết ngon và đẹp mắt, việc chuẩn bị nguyên liệu đúng cách là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách các nguyên liệu cần thiết:

• Gà trống tơ: Chọn gà trống tơ khỏe mạnh, khoảng 1,5 - 2kg, lông mượt, mào đỏ tươi, chân vàng, thịt săn chắc.
• Gia vị:
  • Muối hạt: 1 muỗng canh.
  • Gừng tươi: 1 củ nhỏ, rửa sạch, đập dập.
  • Hành tím: 2 củ, bóc vỏ, đập dập.
  • Nghệ tươi: 1 củ nhỏ, giã nhuyễn (để tạo màu vàng óng cho da gà).
• Dụng cụ:
  • Nồi luộc đủ lớn để chứa cả con gà.
  • Dây lạt hoặc dây chỉ để cố định dáng gà.
  • Thau nước lạnh pha thêm đá để làm nguội và giúp da gà săn chắc sau khi luộc.

Chuẩn bị đầy đủ và kỹ lưỡng các nguyên liệu trên sẽ giúp quá trình luộc gà diễn ra thuận lợi, đảm bảo gà cúng đạt tiêu chuẩn cả về hương vị lẫn hình thức.

Để mâm cỗ ngày Tết thêm trang trọng, việc tạo dáng gà cúng đẹp mắt là rất quan trọng. Dưới đây là một số kiểu tạo dáng gà cúng phổ biến:

• Gà cánh tiên: Dựng đứng cổ gà, ép nhẹ về phía thân, đan chéo hai cánh ra trước sao cho khớp cánh chạm nhau, dùng dây cố định. Khứa nhẹ khuỷu chân, bẻ hướng vào bụng để tạo dáng ngồi tự nhiên.
• Gà chầu: Dùng dao rạch hai bên cổ gà, nhẹ nhàng nhét đầu cánh vào khe rạch sao cho đầu cánh thò ra ngoài miệng gà, tạo dáng gà chầu.
• Gà bay: Bẻ hai cánh gà về phía lưng, dùng dây cố định khớp cánh. Dựng đầu gà thẳng lên để tạo dáng gà đang bay.
• Gà quỳ: Khứa nhẹ khuỷu chân, bẻ quặp về phía sau, dùng dây buộc cố định. Khép hai cánh vào thân, dựng đầu gà thẳng để tạo dáng gà quỳ.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có được con gà cúng với dáng đẹp mắt, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và ý nghĩa.

Để luộc gà cúng 30 Tết ngon và đẹp mắt, hãy thực hiện theo các bước sau:

1. Chuẩn bị nồi và nước luộc:
   • Chọn nồi có kích thước phù hợp để gà ngập hoàn toàn trong nước.
   • Đổ nước lạnh vào nồi, đảm bảo nước ngập gà.
   • Thêm vào nồi một ít muối, vài lát gừng đập dập và củ hành tím nướng sơ để khử mùi tanh và tạo hương thơm đặc trưng.
2. Luộc gà:
   • Đặt gà vào nồi với phần bụng hướng xuống dưới để thịt chín đều và hạn chế tình trạng da gà bị nứt.
   • Bật bếp với lửa lớn và đun nước đến khi sôi.
   • Khi nước bắt đầu sôi, hạ lửa nhỏ liu riu để gà chín dần, tránh làm da gà co rút hoặc nứt.
   • Luộc gà ở lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút tùy theo trọng lượng của gà.
   • Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, dùng đũa xiên vào phần đùi gà. Nếu đũa dễ dàng xuyên qua và không có nước màu hồng chảy ra thì gà đã chín.
3. Vớt và làm nguội gà:
   • Sau khi gà chín, tắt bếp và để gà trong nồi khoảng 5 phút để nhiệt độ ổn định, tránh tình trạng co rút đột ngột của da và thịt gà.
   • Vớt gà ra và thả ngay vào một chậu nước lạnh có thêm vài viên đá. Ngâm gà trong nước khoảng 5 phút để da gà săn chắc, giòn và không bị thâm đen.
   • Để gà ráo nước tự nhiên trước khi tiến hành các bước tiếp theo.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có được món gà luộc cúng 30 Tết ngon miệng và đẹp mắt, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và ý nghĩa.

Để luộc gà cúng với da căng bóng, không bị nứt, bạn có thể áp dụng các mẹo sau:

• Đặt gà vào nước lạnh từ đầu: Khi luộc, cho gà vào nồi nước lạnh ngay từ đầu, đảm bảo nước ngập toàn bộ gà. Việc này giúp thịt gà chín đều từ trong ra ngoài và da không bị nứt.
• Điều chỉnh lửa phù hợp: Sau khi nước sôi, hạ lửa nhỏ để nước sôi lăn tăn. Luộc gà ở lửa nhỏ giúp da gà không bị co rút đột ngột, tránh tình trạng nứt da.
• Ngâm gà trong nước lạnh sau khi luộc: Khi gà chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh có thêm vài viên đá. Cách này giúp da gà săn chắc, giòn và giữ màu sắc đẹp mắt.
• Thêm gia vị vào nước luộc: Để tăng hương vị và giúp da gà đẹp hơn, bạn có thể thêm vào nước luộc một ít muối, vài lát gừng đập dập và củ hành tím nướng sơ.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có món gà luộc cúng với da căng bóng, không bị nứt, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và hấp dẫn.

Để gà luộc có màu da vàng óng đẹp mắt, bạn có thể áp dụng các phương pháp sau:

• Sử dụng mỡ gà và nghệ tươi:
  • Rán mỡ gà để thu được mỡ nước.
  • Nghệ tươi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt.
  • Trộn đều mỡ gà với nước cốt nghệ.
  • Sau khi gà luộc chín và ráo nước, dùng cọ phết hỗn hợp này lên toàn bộ da gà để tạo màu vàng óng và bóng mượt.
• Ngâm gà trong nước lạnh sau khi luộc:
  • Sau khi luộc chín, vớt gà ra và ngâm ngay vào nước lạnh có thêm vài viên đá.
  • Việc này giúp da gà săn chắc, giòn và giữ màu sắc tươi sáng.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có món gà luộc với da vàng óng, căng bóng, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và hấp dẫn.

Để mâm cỗ cúng thêm phần trang trọng và thể hiện lòng thành kính, việc trang trí và bày biện gà cúng cần được thực hiện cẩn thận và đúng phong tục. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

1. Tạo dáng gà cúng:
   • Gà cánh tiên: Dựng đứng cổ gà, ép nhẹ về phía thân, đan chéo hai cánh ra trước sao cho khớp cánh chạm nhau, dùng dây lạt hoặc dây nilon sạch cố định. Khứa nhẹ khuỷu chân, bẻ hướng vào bụng để tạo dáng ngồi tự nhiên.
   • Gà chầu: Dùng dao rạch hai bên cổ gà, nhẹ nhàng nhét đầu cánh vào khe rạch sao cho đầu cánh thò ra ngoài miệng gà, tạo dáng gà chầu.
   • Gà bay: Bẻ hai cánh gà về phía lưng, dùng dây cố định khớp cánh. Dựng đầu gà thẳng lên để tạo dáng gà đang bay.
   • Gà quỳ: Khứa nhẹ khuỷu chân, bẻ quặp về phía sau, dùng dây buộc cố định. Khép hai cánh vào thân, dựng đầu gà thẳng để tạo dáng gà quỳ.
2. Trang trí gà cúng:
   • Hoa hồng đỏ: Để tăng tính thẩm mỹ và ý nghĩa, có thể gài một bông hoa hồng đỏ vào miệng gà. Hoa hồng tượng trưng cho sự may mắn và tài lộc.
   • Lá chanh: Rắc vài lá chanh thái nhỏ lên thân gà để tạo mùi thơm và màu sắc hài hòa.
3. Bày biện gà trên mâm cúng:
   • Hướng đặt gà: Trên bàn thờ gia tiên, đặt gà quay đầu vào phía bát hương, thể hiện sự tôn kính và lòng thành. Đối với bàn thờ Thần Tài – Thổ Địa, gà thường được quay đầu ra ngoài để đón tài lộc.
   • Vị trí đặt gà: Đặt gà ở trung tâm mâm cúng, xung quanh bày biện các lễ vật khác như xôi, hoa quả, rượu, nhang đèn, tạo sự cân đối và trang nghiêm.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp mâm cỗ cúng trở nên trang trọng, đẹp mắt và thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên và thần linh.

Vào dịp Tết Nguyên Đán, việc cúng Tất niên trong nhà là nghi lễ quan trọng để tạ ơn tổ tiên và các vị thần linh đã phù hộ trong suốt năm qua, đồng thời cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Dưới đây là bài văn khấn mẫu mà bạn có thể tham khảo:

Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật! Kính lạy: - Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần. - Ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức Tôn thần. - Ngài bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương. - Ngài bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần. - Ngài định Phúc Táo quân. - Các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long mạch, Tài thần, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này. Hôm nay là ngày ... tháng Chạp năm Giáp Thìn. Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên gia chủ] Ngụ tại: [Địa chỉ] Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới. Nay là ngày 30 Tết, chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật, hương hoa, cơm canh, quả thực, tiền vàng, trà rượu, bày biện trên mâm cúng, thành tâm kính cẩn dâng lên trước án, thành kính cúng lễ Tất niên, cầu mong các ngài: - Phù hộ cho gia đình chúng con một năm qua được bình an, may mắn, thuận lợi trong công việc, học tập, sức khỏe dồi dào, gia đạo an khang, thịnh vượng. - Phù hộ cho năm mới đến, mọi người trong gia đình chúng con luôn được mạnh khỏe, hạnh phúc, gặp nhiều may mắn, tài lộc. Cúi xin các ngài chứng giám lòng thành của chúng con, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho chúng con và gia đình. Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật!

Lưu ý: Trong bài văn khấn, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, địa chỉ, ngày tháng năm cúng. Việc đọc đúng và đủ bài văn khấn thể hiện lòng thành kính và sự trang nghiêm trong nghi lễ cúng Tất niên.

Vào dịp cuối năm, việc cúng Tất niên ngoài trời là nghi lễ quan trọng để tạ ơn trời đất và các vị thần linh đã phù hộ trong suốt năm qua, đồng thời cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Dưới đây là bài văn khấn mẫu dành cho lễ cúng Tất niên ngoài trời:

Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật! Kính lạy: Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần. Ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức Tôn thần. Ngài bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương. Ngài bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần. Ngài định Phúc Táo quân. Các ngài Địa Chúa Long mạch Tôn thần và tất cả các vị thần linh cai quản trong khu vực này. Hôm nay là ngày ... tháng Chạp năm Giáp Thìn. Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên gia chủ] Ngụ tại: [Địa chỉ] Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới. Nay là ngày 30 Tết, chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh cụ soạn, sửa lễ Tất niên, dâng cúng Thiên Địa, Tôn thần, phụng hiến Tổ tiên, truy niệm chư linh. Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị Tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chủ hương linh giáng lâm án tọa, phù thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, mọi sự như ý. Dãi tấm lòng thành, cúi xin chứng giám. Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật! Nam mô A Di Đà Phật!

Lưu ý: Trong bài văn khấn, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, địa chỉ, ngày tháng năm cúng. Việc đọc đúng và đủ bài văn khấn thể hiện lòng thành kính và sự trang nghiêm trong nghi lễ cúng Tất niên ngoài trời.

Vào chiều ngày 30 Tết, nhiều gia đình thực hiện lễ cúng tổ tiên để tỏ lòng biết ơn và tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên đã khuất. Dưới đây là bài văn khấn mẫu dành cho nghi lễ này:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần) Kính lạy: - Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần. - Ngài Kim niên Đương cai Thái Tuế chí đức Tôn thần. - Ngài bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương. - Ngài bản xứ Thần linh Thổ địa tôn thần. - Các ngài Ngũ phương, Ngũ Thổ, Long Mạch, Tài thần, Bản gia Táo quân, cùng tất cả các vị thần linh cai quản trong xứ này. - Chư gia Cao Tằng Tổ khảo, Cao Tằng Tổ tỷ, Tiên linh nội ngoại họ ... Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm ... Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên gia chủ] Ngụ tại: [Địa chỉ] Trước án kính cẩn thưa trình: Đông tàn sắp hết, năm kiệt tháng cùng, xuân tiết gần kề, minh niên sắp tới. Chúng con cùng toàn thể gia quyến sắm sanh phẩm vật hương hoa, cơm canh thịnh soạn, sửa lễ tất niên, dâng cúng Thiên Địa tôn thần, phụng hiến tổ tiên, truy niệm chư linh. Theo như thường lệ tuế trừ cáo tế, cúi xin chư vị tôn thần, liệt vị gia tiên, bản xứ tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm án tọa, phủ thùy chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ toàn gia lớn bé trẻ già bình an thịnh vượng, bách sự như ý, vạn sự tốt lành, luôn luôn mạnh khỏe, gia đình hòa thuận. Thành tâm bái thỉnh, cúi xin chư vị tôn thần và gia tiên nội ngoại chứng giám phù hộ độ trì. Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Lưu ý: Trong bài văn khấn, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, địa chỉ, ngày tháng năm cúng. Việc đọc đúng và đủ bài văn khấn thể hiện lòng thành kính và sự trang nghiêm trong nghi lễ cúng tổ tiên chiều 30 Tết.

Vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm, người Việt thực hiện lễ cúng Táo Quân để tiễn các vị thần bếp về trời báo cáo Ngọc Hoàng về tình hình gia đình trong suốt năm qua. Dưới đây là bài văn khấn cúng Táo Quân phổ biến:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần) Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương. Con kính lạy Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân. Tín chủ (chúng) con là: [Họ và tên gia chủ] Ngụ tại: [Địa chỉ] Hôm nay, ngày 23 tháng Chạp năm [Năm âm lịch hiện tại], tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, phẩm vật, xiêm hài áo mũ, kính dâng Tôn Thần. Thắp nén tâm hương, tín chủ con thành tâm kính bái. Chúng con kính mời Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân hiển linh trước án thụ hưởng lễ vật. Cúi xin Tôn Thần gia ân xá tội cho mọi lỗi lầm trong năm qua của gia chủ chúng con. Xin Tôn Thần ban phước lộc, phù hộ toàn gia chúng con, trai gái, già trẻ sức khỏe dồi dào, an khang thịnh vượng, vạn sự tốt lành. Chúng con lễ bạc tâm thành, kính lễ cầu xin, mong Tôn Thần phù hộ độ trì. Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lưu ý: Trong bài văn khấn, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, địa chỉ, năm âm lịch hiện tại. Việc đọc đúng và đủ bài văn khấn thể hiện lòng thành kính và sự trang nghiêm trong nghi lễ cúng Táo Quân về trời.

Vào đêm giao thừa, khoảnh khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, người Việt thường thực hiện nghi lễ cúng giao thừa để tiễn đưa năm cũ và đón chào năm mới với nhiều hy vọng và may mắn. Dưới đây là bài văn khấn cúng giao thừa ngoài trời và trong nhà mà bạn có thể tham khảo:

Văn khấn cúng giao thừa ngoài trời

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần) Kính lạy: - Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương. - Đức Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật. - Đức Bồ-tát Quán Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh. - Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị tôn thần. - Ngài cựu niên Hành khiển, ngài đương niên Thiên quan Tống Vương Hành khiển, Ngũ Đạo hành binh chi thần, Lâm Tào phán quan. - Các ngài Ngũ Phương, Ngũ Hổ, Long Mạch, Táo Quân, chư vị tôn thần. Hôm nay, phút giao thừa năm [Năm cũ] với năm [Năm mới], chúng con là: [Họ và tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], hành canh: [Tuổi], cư ngụ tại: [Địa chỉ]. Nhân dịp tống cựu nghinh tân, chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa phẩm vật, nghi lễ cung trần, dâng lên trước án, cúng dàng Phật-Thánh, dâng hiến tôn thần, tiến cúng tổ tiên, đốt nén tâm hương, dốc lòng bái thỉnh. Chúng con kính mời: - Ngài cựu niên đương cai Thái tuế, ngài tân niên đương cai Thái tuế chí đức tôn thần. - Ngài bản cảnh Thành hoàng chư vị đại vương, ngài bản xứ thần linh Thổ địa. - Ngài Hỷ thần, Phúc đức chính thần, các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Tài thần. - Chư vị bản gia Táo quân và chư vị thần linh cai quản ở trong xứ này. Cúi xin giáng lâm trước án, thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho tín chủ, minh niên khang thái, vạn sự tốt lành, bốn mùa tám tiết được chữ bình an, gia đạo hưng long thịnh vượng, bách sự hanh thông, ngày ngày được hưởng ơn trời, Phật, chư vị tôn thần. Chúng con kính cẩn tiến dâng lễ vật, thành tâm cầu nguyện. Cúi xin chín phương trời, mười phương chư Phật cùng chư vị tôn thần chứng giám phù hộ độ trì. Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Văn khấn cúng giao thừa trong nhà

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần) Kính lạy: - Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương. - Đức Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật. - Đức Bồ-tát Quán Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh. - Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị tôn thần. - Ngài cựu niên Hành khiển, ngài đương niên Thiên quan Tống Vương Hành khiển, Ngũ Đạo hành binh chi thần, Lâm Tào phán quan. - Các ngài Ngũ Phương, Ngũ Hổ, Long Mạch, Táo Quân, chư vị tôn thần. Hôm nay, phút giao thừa năm [Năm cũ] với năm [Năm mới], chúng con là: [Họ và tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], hành canh: [Tuổi], cư ngụ tại: [Địa chỉ]. Nhân dịp tống cựu nghinh tân, chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa phẩm vật, nghi lễ cung trần, dâng lên trước án, cúng dàng Phật-Thánh, dâng hiến tôn thần, tiến cúng tổ tiên, đốt nén tâm hương, dốc lòng bái thỉnh. Chúng con kính mời: - Ngài bản cảnh Thành hoàng chư vị đại vương, ngài bản xứ thần linh Thổ địa. - Ngài Hỷ thần, Phúc đức chính thần, các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Tài thần. - Chư vị bản gia Táo quân và chư vị thần linh cai quản ở trong xứ này. Cúi xin giáng lâm trước án, thụ hưởng lễ vật. Con lại kính mời các cụ tiên linh, cao tằng tổ khảo, cao tằng tổ tỷ, bá thúc đệ huynh, cô di tỷ muội, nội ngoại gia tộc, chư vị hương linh, cúi xin giáng phó linh sàng thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho tín chủ, minh niên khang thái, vạn sự cát tường, bốn mùa được bình an, gia đạo hưng long, thịnh vượng. Tâm thành cầu nguyện, lễ bạc tiến dâng, cúi xin chứng giám. Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Lưu ý: Trong các bài văn khấn trên, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, năm sinh, tuổi, địa chỉ, năm cũ và năm mới. Việc đọc đúng và đủ bài văn khấn thể hiện lòng thành kính và sự trang nghiêm trong nghi lễ cúng giao thừa.

Vào dịp cuối năm hoặc khi chuyển nhà, việc thực hiện lễ tạ ơn Thổ Công và Thần Tài là truyền thống quan trọng của người Việt, thể hiện lòng biết ơn đối với các vị thần đã phù hộ trong suốt năm qua. Dưới đây là bài văn khấn tạ ơn Thổ Công và Thần Tài mà bạn có thể tham khảo:

Văn khấn tạ ơn Thổ Công, Thần Tài

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần) Con kính lạy: - Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, chư Phật mười phương. - Đức Đương Lai Hạ Sinh Di Lặc Tôn Phật. - Đức Bồ-tát Quán Thế Âm cứu nạn cứu khổ chúng sinh. - Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần. - Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân. - Thần Tài vị tiền. - Các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này. Hôm nay, ngày... tháng... năm... (âm lịch), Tín chủ con là: [Họ và tên gia chủ], tuổi: [Tuổi], Ngụ tại: [Địa chỉ]. Trước án kính cẩn thưa trình: Nhờ ơn chư vị Thần linh, Thổ địa, Thần Tài đã phù hộ độ trì, gia đình chúng con trong năm qua được bình an, làm ăn thuận lợi, tài lộc dồi dào. Hôm nay, nhân dịp cuối năm, chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, kim ngân, trà quả và các thứ cúng dâng, bày ra trước án kính mời các ngài Thần linh, Thổ địa, Thần Tài. Cúi xin chư vị thương xót, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù trì gia đình chúng con trong năm mới được an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, tài lộc tăng tiến, công việc hanh thông. Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì. Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Lưu ý: Trong bài văn khấn trên, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, tuổi, địa chỉ. Việc thực hiện nghi lễ với lòng thành kính sẽ giúp gia đình nhận được sự phù hộ và bảo vệ của các vị thần linh trong năm mới.

Vào dịp đầu năm mới, việc thực hiện lễ cầu an tại gia đình hoặc tại chùa là truyền thống của người Việt, nhằm cầu mong một năm mới bình an, may mắn và thịnh vượng. Dưới đây là bài văn khấn cầu an đầu năm mà bạn có thể tham khảo:

Văn khấn cầu an đầu năm

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, cúi lạy 3 lạy) Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương. Con kính lạy ngài Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần. Con kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân. Con kính lạy ngài Ngũ Phương Ngũ Thổ, Phúc Đức Chính Thần. Con kính lạy các ngài Thần linh cai quản trong xứ này. Con kính lạy các cụ Cao Tằng Tổ khảo, Cao Tằng Tổ tỷ, Thúc bá đệ huynh và Hương linh nội ngoại họ... Hôm nay là ngày... tháng Giêng năm... Tín chủ con là: [Họ và tên gia chủ], tuổi: [Tuổi], Ngụ tại: [Địa chỉ]. Nhân dịp đầu xuân năm mới, chúng con thành tâm sắm sửa lễ vật, hương hoa, trà quả, dâng lên trước án để kính mời chư vị Tôn thần và các chư vị Tiên linh. Chúng con cúi xin chư vị giáng lâm chứng giám, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con một năm mới bình an, mạnh khỏe, gặp nhiều may mắn. Cầu cho quốc thái dân an, mưa thuận gió hòa, mọi người được hưởng phúc lộc an khang, thịnh vượng. Chúng con cũng thành tâm kính mời các chư vị Tiên linh, Gia tiên nội ngoại họ... về thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho con cháu mọi điều tốt lành. Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám. Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, cúi lạy 3 lạy)

Lưu ý: Trong bài văn khấn trên, các phần được đặt trong dấu [ ] cần được gia chủ điền thông tin cụ thể như họ và tên, tuổi, địa chỉ. Việc thực hiện nghi lễ với lòng thành kính sẽ giúp gia đình nhận được sự phù hộ và bảo vệ của các vị thần linh trong năm mới.