Cách Tạo Gà Cúng: Hướng Dẫn Chi Tiết Từ Chọn Gà Đến Tạo Dáng Đẹp Mắt

Việc chọn gà cúng đóng vai trò quan trọng trong việc thể hiện lòng thành kính và mang lại vẻ đẹp trang trọng cho mâm cỗ. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn lựa chọn gà cúng phù hợp:

Gà sống

• Loại gà: Ưu tiên chọn gà trống ta tơ, chưa thiến, khoảng 1,5–1,8kg.
• Đặc điểm ngoại hình: Mào đỏ tươi, nhú đều; chân vàng; lông mượt áp sát thân; ức đầy đặn; xương ức mềm; da mỏng và mịn.
• Sức khỏe: Gà nhanh nhẹn, mắt sáng, không có dấu hiệu bệnh như mào tái, dáng lờ đờ, phân nhão hoặc có máu.

Gà đã làm sẵn

• Kích thước: Chọn gà có trọng lượng khoảng 1–1,5kg.
• Màu da: Da màu vàng nhạt tự nhiên, đều màu, vàng đậm ở ức, cánh, lưng.
• Chất lượng thịt: Thịt tươi hồng, da còn nguyên, không rách, không có dấu hiệu lạ, độ đàn hồi tốt.

Bảng so sánh nhanh

Chọn gà cúng đúng cách sẽ giúp mâm cỗ thêm phần trang trọng và thể hiện sự tôn kính đối với tổ tiên và các vị thần linh.

Để chuẩn bị một con gà cúng đẹp mắt và trang nghiêm, việc mổ gà đúng kỹ thuật là bước quan trọng đầu tiên. Dưới đây là các bước cơ bản giúp bạn thực hiện điều này một cách chính xác và thẩm mỹ:

1. Chuẩn bị dụng cụ:
   • Dao sắc và sạch
   • Thớt gỗ hoặc nhựa
   • Chậu nước ấm
   • Găng tay (nếu cần)
2. Tiến hành mổ gà:
   1. Trói gà: Dùng dây hoặc tay giữ chặt hai chân và cánh gà để gà không giãy khi mổ.
   2. Cắt tiết: Dùng dao sắc cắt nhẹ ở cổ gà, tránh làm rách da để giữ thẩm mỹ. Hứng tiết vào bát để sử dụng nếu cần.
   3. Vặt lông: Nhúng gà vào nước ấm khoảng 60-70°C trong 1-2 phút, sau đó vặt lông theo chiều xuôi để da không bị rách.
   4. Làm sạch nội tạng: Rạch một đường nhỏ ở bụng gà, lấy hết nội tạng ra ngoài, rửa sạch và để riêng nếu sử dụng.
   5. Rửa sạch: Dùng nước sạch rửa lại toàn bộ thân gà, đảm bảo không còn lông hay máu thừa.
3. Định hình gà cúng:
   • Gập cánh gà ra sau lưng hoặc đặt theo kiểu chắp tay để tạo dáng đẹp.
   • Dùng que tre hoặc dây để cố định tư thế gà trước khi luộc.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có một con gà cúng đẹp, da vàng óng và giữ được hình dáng trang nghiêm trên mâm cúng.

Trong văn hóa truyền thống Việt Nam, việc tạo dáng gà cúng không chỉ mang ý nghĩa tâm linh mà còn thể hiện sự khéo léo và tôn trọng trong nghi lễ. Dưới đây là một số dáng gà cúng phổ biến và được ưa chuộng:

Việc lựa chọn và tạo dáng gà cúng phù hợp không chỉ làm đẹp mâm cỗ mà còn gửi gắm những lời cầu chúc tốt đẹp cho gia đình trong dịp lễ, Tết.

Để có một con gà luộc cúng đẹp mắt, da vàng óng và thịt thơm ngon, bạn cần thực hiện đúng các bước từ khâu chọn gà đến luộc và hoàn thiện. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

1. Chọn gà:
   • Chọn gà ta thả vườn, khoảng 1,5 - 2kg, thịt săn chắc, da vàng tự nhiên.
   • Gà trống tơ, mào đỏ tươi, lông mượt, chân nhỏ, chưa đạp mái là lựa chọn lý tưởng.
2. Sơ chế gà:
   • Rửa sạch gà, dùng muối hạt chà xát khắp thân để khử mùi hôi.
   • Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
3. Luộc gà:
   • Đặt gà vào nồi nước lạnh, đảm bảo nước ngập toàn bộ con gà.
   • Thêm vào nồi vài lát gừng đập dập và hành tím để tăng hương vị.
   • Đun lửa vừa đến khi nước sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và tiếp tục luộc khoảng 30-40 phút.
   • Để kiểm tra gà chín, dùng đũa xiên vào phần đùi gà, nếu nước chảy ra trong là gà đã chín.
4. Hoàn thiện:
   • Sau khi gà chín, vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh khoảng 5-10 phút để da gà săn chắc và bóng đẹp.
   • Để gà ráo nước, sau đó phết lên da gà hỗn hợp mỡ gà (hoặc dầu ăn) trộn với bột nghệ để tạo màu vàng óng.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn có một con gà luộc cúng đẹp mắt, da vàng bóng và thịt thơm ngon, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và ý nghĩa.

Để gà luộc có màu da vàng ươm, bóng đẹp và hấp dẫn trên mâm cỗ, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản sau:

1. Thoa nghệ tươi hoặc bột nghệ trước khi luộc:
   • Giã nghệ tươi lấy nước hoặc pha bột nghệ với chút nước.
   • Thoa đều lên da gà, để khoảng 5 phút trước khi luộc.
2. Thêm nghệ vào nước luộc:
   • Cho vài lát nghệ tươi hoặc bột nghệ vào nồi nước luộc.
   • Giúp da gà thấm màu vàng tự nhiên trong quá trình luộc.
3. Phết hỗn hợp mỡ gà và nghệ sau khi luộc:
   • Trộn mỡ gà (hoặc dầu ăn) với nước nghệ.
   • Phết đều lên da gà khi còn nóng để tạo độ bóng và màu sắc đẹp mắt.
4. Ngâm gà vào nước lạnh sau khi luộc:
   • Giúp da gà săn chắc, không bị nhăn và giữ màu vàng đẹp.

Áp dụng những mẹo trên sẽ giúp bạn có một con gà luộc với màu da vàng ươm, bóng đẹp, góp phần làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và hấp dẫn.

Trang trí gà cúng không chỉ thể hiện sự tôn kính với tổ tiên mà còn làm cho mâm cỗ thêm phần trang trọng và hấp dẫn. Dưới đây là một số cách trang trí gà cúng phổ biến và đẹp mắt:

1. Chọn đĩa phù hợp:
   • Sử dụng đĩa tròn, rộng và có màu sắc trang nhã để đặt gà.
   • Đảm bảo đĩa đủ lớn để gà không bị chèn ép, giữ được hình dáng đẹp.
2. Trang trí bằng rau củ:
   • Dùng lá chanh, rau mùi, hoặc các loại rau thơm khác để tạo điểm nhấn xung quanh gà.
   • Có thể tạo hình hoa từ cà rốt, dưa chuột để tăng tính thẩm mỹ.
3. Đặt gà trên xôi hoặc bánh chưng:
   • Đặt gà lên đĩa xôi hoặc bánh chưng để tạo nền vững chắc và đẹp mắt.
   • Xôi có thể được nhuộm màu từ lá dứa, gấc để thêm phần sinh động.
4. Trang trí bằng hoa quả:
   • Sử dụng các loại quả nhỏ như quất, ớt đỏ để tạo điểm nhấn xung quanh gà.
   • Có thể tạo hình hoa từ các loại quả để tăng phần nghệ thuật.
5. Giữ gà ở tư thế đẹp:
   • Đảm bảo gà được buộc chặt và giữ đúng tư thế đã tạo dáng.
   • Tránh để gà bị nghiêng hoặc mất dáng trong quá trình bày biện.

Với sự tỉ mỉ và khéo léo trong việc trang trí, con gà cúng sẽ trở thành điểm nhấn nổi bật trên mâm cỗ, thể hiện lòng thành kính và sự chu đáo của gia chủ.

Chuẩn bị gà cúng là một phần quan trọng trong các nghi lễ truyền thống của người Việt. Để có một con gà cúng đẹp mắt và ý nghĩa, bạn cần lưu ý những điểm sau:

1. Chọn gà phù hợp:
   • Ưu tiên gà trống tơ, mào đỏ tươi, lông mượt, chân nhỏ, khỏe mạnh.
   • Trọng lượng gà khoảng 1,5 - 2kg để dễ tạo dáng và luộc chín đều.
2. Sơ chế cẩn thận:
   • Rửa sạch gà bằng nước muối loãng để khử mùi hôi.
   • Làm sạch lông tơ và nội tạng, đặc biệt là phổi để tránh da bị thâm.
3. Tạo dáng gà trước khi luộc:
   • Dùng dây buộc hoặc que tre để cố định dáng gà theo ý muốn (gà chầu, gà cánh tiên, gà bay...).
   • Đảm bảo gà giữ được hình dáng trong quá trình luộc.
4. Luộc gà đúng cách:
   • Sử dụng nồi lớn để gà ngập nước hoàn toàn, tránh da bị nứt.
   • Đun sôi nước rồi cho gà vào, hạ lửa nhỏ và luộc từ 30-40 phút tùy theo trọng lượng gà.
   • Sau khi gà chín, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để da săn chắc và bóng đẹp.
5. Tạo màu da gà vàng ươm:
   • Phết hỗn hợp mỡ gà (hoặc dầu ăn) trộn với bột nghệ lên da gà khi còn nóng.
   • Giúp da gà có màu vàng óng và bóng đẹp.
6. Trang trí gà cúng:
   • Đặt gà lên đĩa lớn, trang trí bằng lá chanh, hoa hồng hoặc các loại rau thơm.
   • Đảm bảo gà được trình bày đẹp mắt và trang trọng trên mâm cỗ.

Thực hiện đúng các lưu ý trên sẽ giúp bạn chuẩn bị được một con gà cúng đẹp mắt, thể hiện sự tôn kính và lòng thành trong các nghi lễ truyền thống.

Văn khấn cúng Giao thừa là phần quan trọng trong nghi lễ truyền thống của người Việt, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và thần linh, cầu mong một năm mới an khang, thịnh vượng. Dưới đây là bài văn khấn Giao thừa trong nhà theo phong tục cổ truyền:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Đức Đương Lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật
• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị tôn thần
• Long Mạch, Táo Quân, chư vị tôn thần
• Các cụ tổ tiên nội ngoại chư vị tiên linh

Hôm nay, phút giao thừa giữa năm cũ và năm mới, chúng con là: …………………… Tuổi…… Hiện cư ngụ tại:...........................

Phút giao thừa vừa tới, nay theo vận luật, tống cựu nghênh tân, giờ Tý đầu xuân, đón mừng Nguyên đán, chúng con thành tâm, tu biện hương hoa phẩm vật, nghi lễ cung trần, dâng lên trước án, cúng dâng Phật- Thánh, dâng hiến tôn Thần, tiến cúng Tổ tiên, đốt nén tâm hương, dốc lòng bái thỉnh.

Chúng con kính mời:

• Ngài Bản Cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ Địa, Hỷ Thần, Phúc Đức Chính Thần
• Ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch Tài Thần
• Các ngài bản gia Táo phủ Thần quân và chư vị Thần linh cai quản ở trong xứ này

Cúi xin giáng lâm trước án, thụ hưởng lễ vật.

Con lại kính mời, các cụ tiên linh, Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ, Bá thúc đệ huynh, Cô di tỷ muội, nội tộc, ngoại tộc, chư vị hương linh, cúi xin giáng phó linh sàng hâm hưởng lễ vật.

Tín chủ lại kính mời các vị vong linh tiền chủ, hậu chủ, y thảo thụ mộc ở trong đất này, nhân tiết giao thừa, giáng lâm trước án, chiêm ngưỡng tân xuân, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cho chúng con, tân niên khang thái, ngày đêm tốt lành, thời thời được chữ bình an, gia đạo hưng long, thịnh vượng.

Tâm thành cầu nguyện, lễ bạc tiến dâng, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Văn khấn cúng tổ tiên ngày Tết là nghi lễ quan trọng trong văn hóa truyền thống của người Việt, thể hiện lòng thành kính và biết ơn đối với ông bà, tổ tiên. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng trong dịp Tết Nguyên đán:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Kính lạy:

• Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
• Đức Đương Lai Hạ Sanh Di Lặc Tôn Phật.
• Các vị Tôn thần, Thổ địa, Táo quân, Long mạch, Tài thần bản gia.
• Các cụ Tổ khảo, Tổ tỷ, bá thúc huynh đệ, đường thượng tiên linh và các hương hồn nội tộc, ngoại tộc.

Hôm nay là ngày mùng 1 tháng Giêng năm ..............

Chúng con là: ................................................. Tuổi: .............

Ngụ tại: .........................................................

Nhân dịp đầu xuân năm mới, chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Tổ tiên nội ngoại, chư vị hương linh, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị Tổ tiên phù hộ độ trì cho toàn thể gia đình chúng con một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, gia đạo bình an, mọi điều tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần, 3 lạy)

Văn khấn cúng ông Công ông Táo là phần không thể thiếu trong nghi lễ tiễn Táo Quân về chầu trời vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Dưới đây là bài văn khấn truyền thống:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy:

• Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
• Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Tín chủ (chúng) con là: ....................................................

Ngụ tại: ...................................................................

Hôm nay, ngày 23 tháng Chạp, tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, áo mũ, kính dâng tôn thần. Chúng con kính mời ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con cầu xin ngài phù hộ độ trì cho toàn gia an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, gia đạo bình an, mọi điều tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Rằm tháng Giêng, hay còn gọi là Tết Nguyên Tiêu, là một trong những ngày lễ quan trọng trong văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Đây là dịp để các gia đình tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong sức khỏe, may mắn và hạnh phúc trong suốt một năm.

Dưới đây là bài văn khấn cúng rằm tháng Giêng theo phong tục cổ truyền:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần.
• Các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá Đệ Huynh, Cô Di Tỷ Muội, nội tộc, ngoại tộc chư vị tiên linh.

Tín chủ chúng con là: ....................................................

Ngụ tại: ...................................................................

Nhân ngày rằm tháng Giêng, chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Tổ tiên nội ngoại, chư vị hương linh, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị Tổ tiên phù hộ độ trì cho toàn thể gia đình chúng con một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, gia đạo bình an, mọi điều tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Ngày rằm tháng Bảy, hay còn gọi là lễ Vu Lan, là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo và tưởng nhớ công ơn sinh thành, dưỡng dục của cha mẹ, ông bà tổ tiên. Dưới đây là bài văn khấn cúng rằm tháng Bảy theo truyền thống:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần.
• Các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá Đệ Huynh, Cô Di Tỷ Muội, nội tộc, ngoại tộc chư vị tiên linh.

Tín chủ chúng con là: ....................................................

Ngụ tại: ...................................................................

Nhân ngày rằm tháng Bảy, chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Tổ tiên nội ngoại, chư vị hương linh, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị Tổ tiên phù hộ độ trì cho toàn thể gia đình chúng con một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, gia đạo bình an, mọi điều tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Rằm tháng Mười, hay còn gọi là Tết cơm mới, là dịp để người Việt tạ ơn trời đất, thần linh và tổ tiên sau một mùa vụ thu hoạch. Lễ cúng này thể hiện lòng biết ơn và cầu mong những điều tốt đẹp cho gia đình. Dưới đây là bài văn khấn cúng rằm tháng Mười:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.
• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần.
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo quân cùng chư vị Tôn thần.
• Các cụ Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Thúc Bá Đệ Huynh, Cô Di Tỷ Muội, nội tộc, ngoại tộc chư vị tiên linh.

Tín chủ chúng con là: ....................................................

Ngụ tại: ...................................................................

Hôm nay, ngày rằm tháng Mười, tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Tổ tiên nội ngoại, chư vị hương linh, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị Tổ tiên phù hộ độ trì cho toàn thể gia đình chúng con một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, gia đạo bình an, mọi điều tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lễ cúng thôi nôi và đầy tháng là những nghi lễ quan trọng trong văn hóa người Việt, thể hiện lòng biết ơn đối với các vị thần linh và tổ tiên, đồng thời cầu chúc cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng trong các lễ cúng này:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Đức Tiên Mụ đại tiên chúa
• Đức Thập nhị bộ Tiên nương
• Hoàng thiên hậu Thổ chư vị Tôn thần
• Đức Bản cảnh Thành hoàng, Bản xứ Thổ địa
• Tổ tiên, hương linh nội, ngoại

Tín chủ con là: [Tên người cúng]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, ngày [ngày/tháng/năm], tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Tiên Mụ, chư vị Tôn thần, tổ tiên nội ngoại, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị phù hộ độ trì cho cháu [Tên trẻ] được khỏe mạnh, khôn ngoan, lớn lên bình an và gặp nhiều may mắn trong cuộc sống.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lễ cúng động thổ và nhập trạch là những nghi thức quan trọng trong văn hóa tâm linh của người Việt, nhằm xin phép các vị thần linh và thổ địa trước khi xây dựng hoặc chuyển vào nhà mới. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng trong các nghi lễ này:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần
• Ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa
• Ngài Định phúc Táo quân
• Các ngài Địa chúa Long Mạch Tôn thần
• Tổ tiên, hương linh nội ngoại

Tín chủ con là: [Tên người cúng]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, ngày [ngày/tháng/năm], tín chủ chúng con thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Thần linh, Thổ địa, tổ tiên nội ngoại, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị phù hộ độ trì cho gia đình chúng con trong quá trình xây dựng và sinh sống tại ngôi nhà mới được bình an, thuận lợi, tài lộc dồi dào, gia đạo hưng thịnh.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lễ cúng khai trương là nghi thức quan trọng nhằm xin phép các vị thần linh và tổ tiên, cầu mong sự phù hộ cho công việc kinh doanh được thuận lợi, phát đạt. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng trong lễ cúng khai trương:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Chín phương Trời, mười phương Chư Phật.
• Quan Đương niên hành khiển Thái tuế đức Tôn thần.
• Các ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.
• Các ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch, Tài thần, Định phúc Táo quân, chư vị Tôn thần.
• Các thần linh cai quản trong khu vực này.

Tín chủ con là: [Tên người cúng]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, ngày [ngày/tháng/năm], tín chủ con thành tâm sắm sửa lễ vật gồm: quả cau lá trầu, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án. Lòng thành tâu rằng: Tín chủ con xây cất (hoặc thuê được) một gian hàng (nhà xưởng, văn phòng...) tại xứ này: [Địa chỉ]. Nay muốn khai trương khởi đầu việc kinh doanh, phục vụ nhân sinh. Do đó, chúng con chọn được ngày lành tháng tốt, sắm sanh lễ vật cáo yết Tôn thần dâng cùng chư vị. Cúi mong soi xét.

Tín chủ lại mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ cùng chư Hương linh y thảo phụ mộc ngụ trong khu vực này, xin hãy tới đây thụ hưởng lễ vật, phù trì cho tín chủ con làm ăn buôn bán gặp nhiều may mắn, trăm sự thuận lợi.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Lễ cúng giỗ là dịp để con cháu thể hiện lòng thành kính, tưởng nhớ đến ông bà, tổ tiên đã khuất. Dưới đây là bài văn khấn thường được sử dụng trong các nghi lễ giỗ chạp:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần
• Ngài Bản cảnh Thành hoàng chư vị Đại vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa
• Ngài Định phúc Táo quân
• Các ngài Địa chúa Long Mạch Tôn thần
• Tổ tiên, hương linh nội ngoại

Tín chủ con là: [Tên người cúng]

Ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, ngày [ngày/tháng/năm], tín chủ con thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, phẩm oản, trà quả, thắp nén tâm hương, dâng lên trước án. Chúng con kính mời các vị Thần linh, Thổ địa, tổ tiên nội ngoại, cúi xin giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Nguyện cầu chư vị phù hộ độ trì cho gia đình chúng con luôn được bình an, hạnh phúc, và công việc được thuận lợi.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)