Cúng Giao Thừa Gà Quay Vào Hay Quay Ra: Hướng Dẫn Đặt Gà Cúng Đúng Cách

Gà trống là lễ vật quan trọng trong mâm cúng Giao thừa, mang nhiều ý nghĩa tâm linh sâu sắc trong văn hóa Việt Nam. Việc chọn và đặt gà đúng cách thể hiện lòng thành kính và mong ước về một năm mới an lành, thịnh vượng.

• Biểu tượng của sự tinh khiết và may mắn: Gà trống được xem là con vật báo hiệu điều lành, dữ, đoán định tương lai. Đầu năm, một số dân tộc như Mông, Tày… thường đặt gà trống cúng trước bàn thờ, cắt tiết, thả ra xem lúc giãy chết đầu gà sẽ quay về hướng nào để đoán định công việc làm ăn trong năm ấy thất hay phát. Nếu lúc giãy chết đầu gà quay về nơi thờ ma nhà hoặc buồng chủ nhà thì năm đó gia đình sẽ làm ăn phát đạt. Nếu đầu gà quay ra cửa thì năm đó làm ăn khó khăn, hao tiền tốn của. Họ sẽ bắt con gà khác cúng lại, nếu vẫn như thế thì phải mời thầy cúng về hóa giải. Còn với người Kinh thì lựa chọn gà cúng đơn giản hơn. Tuy nhiên, gà cúng đêm giao thừa phải là gà trống hoa, trống mới le te gáy, không khuyết tật, màu lông đỏ hay vàng đỏ, mào đơn thẳng đứng, mỏ vàng, chân vàng… và quan trọng là chưa đạp mái (có ý nghĩa khỏe mạnh, tinh khiết) thì lời thỉnh cầu mới linh nghiệm.
• Gà trống như cầu nối giữa thế giới con người với thế giới thần linh: Là con vật được chọn để dâng cúng thần linh, tổ tiên mỗi dịp lễ Tết. Con gà như biểu tượng văn hoá đi liền với tín ngưỡng tôn sùng mặt trời của nghề nông, dần thành phong tục của mọi gia đình Việt Nam khi Tết đến, xuân về. Vì vậy, dịp Tết giá gà trống rất đắt, gấp đôi, gấp ba so với ngày thường. Ở các vùng quê, người dân lo mua gà trống choai về nuôi từ tháng 11, chậm là đầu tháng 12 để dành đến Tết. Người ta cúng gà trống với hi vọng nó sẽ đánh thức mặt trời, chiếu sáng cho đủ đầy ánh nắng cả năm, mang lại mưa thuận gió hòa cho nông nghiệp.

Việc đặt gà cúng Giao thừa không chỉ là một nghi lễ truyền thống mà còn là cách thể hiện lòng thành kính và mong muốn về một năm mới tốt lành. Dù đặt gà quay đầu vào hay ra, điều quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm của gia chủ trong việc chuẩn bị và thực hiện nghi lễ.

Việc đặt gà cúng trong lễ Giao thừa không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa tâm linh sâu sắc. Tùy vào vị trí và mục đích cúng, hướng đặt gà sẽ có sự khác biệt để thể hiện lòng thành kính và mong ước cho năm mới.

Dù đặt gà quay đầu vào hay ra, điều quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm và lòng kính trọng của gia chủ đối với tổ tiên và các vị thần linh. Việc chuẩn bị mâm cúng chu đáo sẽ góp phần mang lại một năm mới an lành và thịnh vượng.

Trong nghi lễ cúng Giao thừa, việc đặt gà trống nguyên con với tư thế "Chầu phục" không chỉ thể hiện sự trang nghiêm mà còn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, biểu thị lòng thành kính của gia chủ đối với tổ tiên và các vị thần linh.

• Miệng há, ngậm bông hồng đỏ: Tượng trưng cho sự đón nhận năng lượng tích cực và cầu mong may mắn, tài lộc trong năm mới.
• Chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên: Thể hiện sự kính cẩn, sẵn sàng phục vụ và lòng trung thành của gia chủ.
• Đầu gà hướng chéo về bát hương: Đặt gà quay đầu vào trong, chéo khoảng 30 - 45 độ về phía bát hương để tránh việc phao câu chĩa thẳng ra ngoài, đảm bảo tính thẩm mỹ và đúng phong tục.

Việc chuẩn bị gà cúng đúng tư thế "Chầu phục" không chỉ là một phần của nghi lễ truyền thống mà còn là cách thể hiện lòng thành và sự tôn trọng đối với tổ tiên, góp phần mang lại sự bình an và thịnh vượng cho gia đình trong năm mới.

Chuẩn bị gà cúng Giao thừa đúng cách không chỉ thể hiện lòng thành kính mà còn mang lại sự trang nghiêm và may mắn cho gia đình trong năm mới. Dưới đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn chuẩn bị gà cúng một cách hoàn hảo:

• Chọn gà trống tơ khỏe mạnh: Nên chọn gà trống chưa đạp mái, mào đỏ tươi, lông mượt, da căng vàng, ức đầy thịt. Trọng lượng lý tưởng khoảng 1,2 – 1,5kg để khi bày trên mâm cúng trông đẹp mắt.
• Thả gà trước khi làm thịt: Trước khi làm thịt, nên thả gà đi lại trong khoảng 2 – 3 tiếng để máu không tụ ở chân, giúp thịt gà sau khi luộc có màu sắc tươi sáng và đẹp hơn.
• Luộc gà đúng cách: Đặt gà vào nồi nước lạnh, đun lửa vừa đến khi sôi lăn tăn. Thêm vào nồi một ít muối và vài lát gừng đập dập để tăng hương vị. Luộc khoảng 30 phút, sau đó vớt gà ra và nhúng ngay vào nước sôi để nguội để giữ được màu vàng tự nhiên và giúp thịt gà săn chắc.
• Tạo dáng gà cúng đẹp: Buộc gà theo tư thế "chầu phục" với miệng há, chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên. Có thể tạo dáng gà quỳ, gà bay hoặc gà cánh tiên tùy theo sở thích và ý nghĩa mong muốn.
• Trang trí gà cúng: Sau khi gà nguội, tháo dây buộc và bày gà lên đĩa lớn. Mỏ gà nên ngậm bông hoa hồng đỏ để cầu mong sự sung túc, may mắn. Đặt tiết và lòng gà dưới bụng gà để tăng tính thẩm mỹ và trang nghiêm.

Thực hiện đúng các bước trên sẽ giúp bạn chuẩn bị được một con gà cúng Giao thừa đẹp mắt, thể hiện lòng thành kính và mang lại may mắn cho gia đình trong năm mới.

Các chuyên gia văn hóa và phong thủy đưa ra nhiều quan điểm khác nhau về việc đặt gà cúng trong lễ Giao thừa. Dưới đây là những ý kiến tiêu biểu:

• Ông Hà Thanh (Trung tâm Nghiên cứu cổ học Phương Đông): Đối với mâm cúng Giao thừa ngoài trời, nên đặt đầu gà quay ra đường để đón quan Hành khiển cai quản năm mới. Riêng gà đặt cúng trên bàn thờ, nên đặt gà quay đầu vào trong bát hương với tư thế há miệng, chân quỳ, cánh duỗi tự nhiên. Tư thế này được coi là “con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu”. Không đặt gà quay đầu ra, vì cho đó là gà “không chịu chầu”.
• Chuyên gia phong thủy: Việc đặt gà cúng quay đầu ra hay vào không quá quan trọng, điều quan trọng nhất là lòng thành của người cúng. Tuy nhiên, nếu muốn cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc thì nên quay đầu gà ra ngoài.
• Chuyên gia văn hóa dân gian: Gà cúng đặt trên bàn thờ nên quay đầu về hướng bát hương. Tư thế này được coi là "con gà biết kêu, biết gáy, đang chầu". Việc đặt gà quay đầu hướng ra ngoài dù nhìn đẹp hơn nhưng không mang ý nghĩa tâm linh, có nghĩa là gà không chịu chầu nên không có sự thành kính.

Tổng kết lại, việc đặt gà cúng quay đầu ra hay vào phụ thuộc vào vị trí đặt gà và quan niệm của từng gia đình. Điều quan trọng nhất vẫn là sự thành tâm và lòng kính trọng của gia chủ đối với tổ tiên và các vị thần linh.

Trong nghi lễ Giao thừa, việc cúng ngoài trời nhằm tiễn đưa vị thần năm cũ và đón rước vị thần năm mới, thể hiện lòng thành kính của gia chủ đối với trời đất và các vị thần linh. Dưới đây là mẫu văn khấn Giao thừa ngoài trời theo truyền thống:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Đức Đương lai hạ sinh Di Lặc Tôn Phật
• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn Thần
• Ngài Cựu niên Hành khiển, Biểu Tào phán quan
• Ngài Tân niên Hành khiển, Hứa Tào phán quan
• Bản xứ Thổ địa Phúc đức chính thần, Ngũ phương Long mạch Tài thần
• Các vị thần linh cai quản trong khu vực này

Con kính lạy chín phương trời, mười phương chư Phật, chư Phật mười phương.

Hôm nay, vào thời khắc Giao thừa chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, tín chủ chúng con là: [Họ tên], sinh năm: [Năm sinh], ngụ tại: [Địa chỉ], cùng toàn thể gia đình, thành tâm sắm sửa hương hoa, lễ vật, dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn Thần giáng lâm thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con được bình an, mạnh khỏe, vạn sự tốt lành, mọi điều như ý.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Trong đêm Giao thừa, bên cạnh lễ cúng ngoài trời, gia đình cũng tiến hành lễ cúng trong nhà để tỏ lòng thành kính với tổ tiên, cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc. Dưới đây là mẫu văn khấn Giao thừa trong nhà, cúng gia tiên, giúp gia chủ thực hiện nghi lễ trang nghiêm và đầy đủ:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa
• Ngài Định Phúc Táo Quân
• Ngài Phúc Đức Chính Thần
• Các Ngài Ngũ Phương, Ngũ Thổ, Long mạch Tài Thần
• Các Ngài Bản gia Táo phủ Thần quân

Chúng con kính mời các cụ Tổ tiên:

• Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ
• Bá thúc đệ huynh, Cô di tỷ muội
• Nội ngoại gia tộc, chư vị Hương linh

Chúng con là: [Tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, vào giờ phút Giao thừa năm [Năm], tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn thần, gia tiên giáng lâm thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho gia đình chúng con năm mới được bình an, mạnh khỏe, vạn sự như ý, gia đạo hưng long thịnh vượng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Vào đêm Giao thừa, bên cạnh việc cúng gia tiên, gia chủ cũng không quên tiến hành lễ cúng Thần Tài và Thổ Địa để cầu mong tài lộc, may mắn và sự nghiệp hanh thông trong năm mới. Dưới đây là mẫu văn khấn Giao thừa dành cho Thần Tài và Thổ Địa:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần
• Ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân
• Ngài Gia Môn Thổ Phủ, Thổ Chủ Tài Thần
• Ngài Thần Tài vị tiền
• Ngài Tiền Hậu Địa Chủ chư vị linh thần
• Ngài Bản xứ Thổ Địa Phúc Đức Chính Thần
• Các ngài Thần linh, Thổ Địa cai quản trong khu vực này

Tín chủ con là: [Tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, vào giờ phút Giao thừa năm [Năm], tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, lễ vật, kim ngân, trà quả và các thứ cúng dâng, bày ra trước án, kính mời các ngài Thần Tài, Thổ Địa và chư vị Tôn thần giáng lâm thụ hưởng lễ vật, phù trì tín chủ chúng con an ninh khang thái, vạn sự tốt lành, gia đạo hưng long thịnh vượng, lộc tài tăng tiến, tâm đạo mở mang, sở cầu tất ứng, sở nguyện tòng tâm.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Trong đêm Giao thừa, lễ cúng gia tiên và thần linh là nghi thức quan trọng để tiễn biệt năm cũ, đón chào năm mới. Mâm cúng thường bao gồm gà quay và ngũ quả, tượng trưng cho sự trọn vẹn và may mắn. Dưới đây là mẫu văn khấn cúng Giao thừa kết hợp gà quay và ngũ quả:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa
• Ngài Định Phúc Táo Quân
• Ngài Phúc Đức Chính Thần
• Các Ngài Ngũ Phương, Ngũ Thổ, Long mạch Tài Thần
• Các Ngài Bản gia Táo phủ Thần quân

Chúng con kính mời các cụ Tổ tiên:

• Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ
• Bá thúc đệ huynh, Cô di tỷ muội
• Nội ngoại gia tộc, chư vị Hương linh

Chúng con là: [Tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, vào giờ phút Giao thừa năm [Năm], tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn thần, gia tiên giáng lâm thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho gia đình chúng con năm mới được bình an, mạnh khỏe, vạn sự như ý, gia đạo hưng long thịnh vượng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Đối với các gia đình trẻ, việc thực hiện lễ cúng Giao thừa có thể đơn giản nhưng vẫn đầy đủ ý nghĩa, thể hiện lòng thành kính với tổ tiên và cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc. Dưới đây là mẫu văn khấn Giao thừa đơn giản, phù hợp cho gia đình trẻ:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa
• Ngài Định Phúc Táo Quân
• Ngài Phúc Đức Chính Thần
• Các Ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch Tài Thần
• Các Ngài Bản gia Táo phủ Thần quân

Chúng con kính mời các cụ Tổ tiên:

• Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ
• Bá thúc đệ huynh, Cô di tỷ muội
• Nội ngoại gia tộc, chư vị Hương linh

Chúng con là: [Tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, vào giờ phút Giao thừa năm [Năm], tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn thần, gia tiên giáng lâm thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho gia đình chúng con năm mới được bình an, mạnh khỏe, vạn sự như ý, gia đạo hưng long thịnh vượng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Đối với những người lần đầu thực hiện lễ cúng Giao thừa, việc chuẩn bị một bài văn khấn đơn giản, dễ hiểu nhưng vẫn đầy đủ ý nghĩa là rất quan trọng. Dưới đây là mẫu văn khấn Giao thừa dành cho người mới bắt đầu, giúp bạn thực hiện nghi lễ một cách trang trọng và thành tâm:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Kính lạy:

• Hoàng Thiên, Hậu Thổ, chư vị Tôn thần
• Ngài Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương
• Ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa
• Ngài Định Phúc Táo Quân
• Ngài Phúc Đức Chính Thần
• Các Ngài Ngũ phương, Ngũ thổ, Long mạch Tài Thần
• Các Ngài Bản gia Táo phủ Thần quân

Chúng con kính mời các cụ Tổ tiên:

• Cao tằng Tổ khảo, Cao tằng Tổ tỷ
• Bá thúc đệ huynh, Cô di tỷ muội
• Nội ngoại gia tộc, chư vị Hương linh

Chúng con là: [Tên gia chủ], sinh năm: [Năm sinh], ngụ tại: [Địa chỉ]

Hôm nay, vào giờ phút Giao thừa năm [Năm], tín chủ chúng con thành tâm sửa biện hương hoa, phẩm vật, dâng lên trước án, kính mời chư vị Tôn thần, gia tiên giáng lâm thụ hưởng lễ vật. Nguyện cho gia đình chúng con năm mới được bình an, mạnh khỏe, vạn sự như ý, gia đạo hưng long thịnh vượng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)