Món Cúng Ngày Giỗ: Gợi Ý Thực Đơn Truyền Thống 3 Miền

Trong văn hóa ẩm thực miền Bắc, mâm cỗ cúng giỗ thường bao gồm các món ăn truyền thống, thể hiện sự kính trọng và tưởng nhớ đến tổ tiên. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn đám giỗ miền Bắc phổ biến:

Thực đơn 1

• Thịt gà luộc
• Canh măng nấu móng giò
• Nem rán
• Giò lụa
• Xôi gấc
• Nộm đu đủ
• Miến nấu lòng gà
• Thịt đông

Thực đơn 2

• Thịt gà luộc
• Canh su su và mọc
• Rau củ xào thập cẩm
• Nem rán
• Khoai lang kén
• Sườn xào chua ngọt
• Xôi gấc nhân đậu xanh
• Chả lụa

Thực đơn 3

• Thịt gà luộc
• Canh măng cá hú
• Há cảo hấp
• Nem rán
• Cà ri bò
• Canh bí thịt bằm
• Giò tai heo
• Miến nấu lòng gà
• Tráng miệng: dưa lê, chè đậu đen

Thực đơn 4

• Bánh chưng
• Thịt bò xào dứa
• Tôm xào cần tây
• Nem rán
• Mướp đắng nhồi thịt
• Canh bóng thả
• Chả quế
• Canh măng nấu móng giò
• Giò lụa
• Phồng tôm rán
• Thịt lợn luộc
• Giò tai
• Thịt đông
• Xôi gấc
• Nộm gà xé phay
• Salad rau củ
• Xôi ngũ sắc

Việc lựa chọn thực đơn phù hợp không chỉ thể hiện sự chu đáo của gia chủ mà còn góp phần giữ gìn và phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống của người miền Bắc.

Trong văn hóa miền Trung, mâm cỗ cúng giỗ được chuẩn bị chu đáo với những món ăn truyền thống, thể hiện lòng kính trọng đối với tổ tiên. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn đám giỗ miền Trung dễ làm tại nhà:

Thực đơn 1

• Giò lụa
• Gà quay rô ti
• Chả cốm
• Canh đậu và rong biển
• Nộm rau củ ngó sen
• Chả lợn
• Xôi gấc
• Chả cá
• Thịt quay

Thực đơn 2

• Bánh chưng
• Thịt lợn chiên
• Giò lụa
• Tôm chiên
• Thịt đông
• Canh măng móng giò
• Nem rán
• Xôi đậu phộng
• Thịt bò xào dứa
• Miến xào hải sản
• Salad rau củ
• Nộm bảy màu

Thực đơn 3

• Rau củ xào
• Thịt gà luộc
• Mực hấp
• Nem rán
• Thịt bò sốt vang
• Xôi gấc nhân đỗ
• Sườn xào chua ngọt
• Canh khổ qua nhồi thịt
• Giò lụa
• Ngô chiên

Việc lựa chọn và chuẩn bị các món ăn phù hợp không chỉ thể hiện sự chu đáo của gia chủ mà còn góp phần giữ gìn và phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống của người miền Trung.

Trong văn hóa ẩm thực miền Nam, mâm cỗ cúng giỗ được chuẩn bị với sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn truyền thống và hiện đại, thể hiện lòng kính trọng đối với tổ tiên. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn đám giỗ miền Nam phong phú và hấp dẫn:

Thực đơn 1

• Bánh tét
• Canh mướp đắng nhồi thịt
• Củ kiệu muối
• Nộm giá với cà rốt
• Thịt ba chỉ kho tàu

Thực đơn 2

• Canh nấm thập cẩm
• Thịt xông khói
• Tôm xào đậu Hà Lan
• Thịt kho tàu với trứng cút
• Chả giò
• Gỏi tai cuốn

Thực đơn 3

• Gà nướng mật ong
• Xôi đỗ xanh
• Sườn xào chua ngọt
• Mực hấp gừng
• Nem rán
• Nộm hoa chuối
• Thịt ba chỉ chiên
• Rau cải luộc
• Canh xương hầm
• Tôm tít rang me
• Tráng miệng: Cam
• Nước ngọt, bia, rượu

Thực đơn 4

• Gỏi củ hũ dừa tôm thịt
• Cá lóc nướng trui
• Canh chua cá bông lau
• Thịt kho hột vịt
• Rau muống xào tỏi
• Chả cá thác lác chiên
• Xôi gấc
• Tráng miệng: Chè đậu xanh

Việc lựa chọn và chuẩn bị các món ăn phù hợp không chỉ thể hiện sự chu đáo của gia chủ mà còn góp phần giữ gìn và phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống của người miền Nam.

Trong các bữa tiệc đám giỗ, món khai vị đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích vị giác và tạo ấn tượng ban đầu cho thực khách. Dưới đây là một số gợi ý món khai vị phổ biến và hấp dẫn:

1. Gỏi

• Gỏi ngó sen tôm thịt kèm bánh phồng: Sự kết hợp giữa độ giòn của ngó sen và vị ngọt của tôm thịt tạo nên món ăn thanh mát và hấp dẫn.
• Gỏi củ hủ dừa tôm thịt kèm bánh phồng: Vị béo ngậy của củ hủ dừa hòa quyện cùng tôm thịt tươi ngon, đem lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
• Gỏi bồn bồn tôm thịt kèm bánh phồng: Món ăn đặc trưng của miền Nam với hương vị chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác.
• Gỏi thái hải sản chua cay kèm bánh phồng: Dành cho những ai yêu thích vị chua cay đậm đà, kết hợp giữa tôm sú, mực tươi và rau củ đa dạng.

2. Súp

• Súp cua măng tây: Món súp nóng hổi với hương vị thanh nhẹ, kết hợp giữa thịt cua tươi và măng tây giòn ngọt.
• Súp gà xé nấm đông cô: Sự hòa quyện giữa thịt gà mềm mại và nấm đông cô tạo nên món súp bổ dưỡng và dễ ăn.
• Súp măng tây cua: Món súp thơm ngon với nước dùng béo ngậy, thịt cua và măng tây mềm, giàu dinh dưỡng.

3. Món chiên

• Chả giò chiên giòn: Món ăn truyền thống với lớp vỏ giòn rụm và nhân thịt thơm ngon bên trong.
• Phô mai chiên xù: Lớp vỏ giòn tan bên ngoài bao bọc lớp phô mai béo ngậy, tan chảy bên trong, hấp dẫn mọi lứa tuổi.
• Há cảo tôm hấp: Món dimsum nhẹ nhàng với lớp vỏ mỏng dai và nhân tôm tươi ngon.

Việc lựa chọn món khai vị phù hợp không chỉ giúp bữa tiệc thêm phần phong phú mà còn thể hiện sự chu đáo của gia chủ đối với khách mời.

Trong truyền thống văn hóa Việt Nam, mâm cỗ cúng giỗ không chỉ thể hiện lòng thành kính đối với tổ tiên mà còn phản ánh đặc trưng ẩm thực của từng vùng miền. Dưới đây là một số món chính thường xuất hiện trong mâm cỗ cúng giỗ:

1. Thịt gà luộc

Thịt gà luộc là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ cúng giỗ. Gà được chọn lựa kỹ lưỡng, luộc chín tới, da vàng óng, thịt mềm ngọt, thể hiện sự trang trọng và lòng thành kính.

2. Nem rán (chả giò)

Nem rán, hay còn gọi là chả giò, là món ăn phổ biến trong các dịp lễ tết và cúng giỗ. Nhân nem được làm từ thịt heo xay, tôm, mộc nhĩ, miến và gia vị, cuốn trong bánh tráng rồi chiên giòn, tạo nên hương vị hấp dẫn.

3. Canh măng hầm móng giò

Canh măng hầm móng giò là món canh đậm đà, bổ dưỡng, thường xuất hiện trong mâm cỗ cúng giỗ, đặc biệt ở miền Trung. Măng khô được ngâm mềm, nấu cùng móng giò heo, tạo nên hương vị đặc trưng.

4. Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong mâm cỗ miền Nam. Thịt ba chỉ được kho cùng trứng vịt và nước dừa, tạo nên hương vị đậm đà, màu sắc hấp dẫn.

5. Xôi gấc

Xôi gấc với màu đỏ tươi tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc, thường được chọn làm món chính trong mâm cỗ cúng giỗ. Xôi dẻo, thơm, kết hợp với vị ngọt tự nhiên của gấc.

6. Chả lụa

Chả lụa là món ăn truyền thống, thường có mặt trong mâm cỗ cúng giỗ ở cả ba miền. Chả được làm từ thịt heo xay nhuyễn, gói trong lá chuối và hấp chín, mang đến hương vị thơm ngon, dễ ăn.

Việc lựa chọn và chuẩn bị các món chính phù hợp không chỉ thể hiện sự chu đáo của gia chủ mà còn góp phần giữ gìn và phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

Trong các bữa tiệc đám giỗ, món tráng miệng đóng vai trò quan trọng trong việc kết thúc bữa ăn một cách hoàn hảo, đồng thời thể hiện sự chu đáo của gia chủ. Dưới đây là một số món tráng miệng phổ biến và dễ làm, thích hợp cho tiệc đám giỗ:

1. Rau câu sơn thủy

Rau câu sơn thủy là món tráng miệng được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát và màu sắc bắt mắt. Món này kết hợp giữa các lớp rau câu nhiều màu, tạo nên hiệu ứng "sơn thủy" độc đáo, hấp dẫn cả về thị giác lẫn vị giác.

2. Chè hạt sen

Chè hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt cơ thể. Hạt sen bùi bùi kết hợp với nước chè ngọt thanh tạo nên món tráng miệng lý tưởng cho các bữa tiệc đám giỗ.

3. Bánh flan

Bánh flan mềm mịn với lớp caramel ngọt ngào là lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc. Vị béo của trứng và sữa hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của caramel tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

4. Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua nhẹ của sữa chua và vị ngọt, dẻo của nếp cẩm. Món này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho hệ tiêu hóa, thích hợp để kết thúc bữa tiệc.

Việc lựa chọn món tráng miệng phù hợp sẽ góp phần làm cho bữa tiệc đám giỗ thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.

Trong truyền thống văn hóa Việt Nam, ngày giỗ thường (hay còn gọi là Cát Kỵ) là dịp con cháu tưởng nhớ và tri ân công đức của tổ tiên. Dưới đây là bài văn khấn gia tiên thường được sử dụng trong ngày này:

Nam mô A Di Đà Phật! (lặp lại ba lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy Tổ tiên nội ngoại họ...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Hôm nay là ngày... tháng... năm... (Âm lịch), chính ngày giỗ của...

Chúng con cùng toàn thể gia quyến, nhất tâm sắm sửa lễ vật, hương hoa trà quả, đốt nén tâm hương dâng lên trước án, kính mời hương linh... về hưởng lễ vật, chứng giám lòng thành, phù hộ độ trì cho con cháu mạnh khỏe, gia đạo bình an, vạn sự tốt lành.

Lễ bạc lòng thành, cúi xin chứng giám.

Nam mô A Di Đà Phật! (lặp lại ba lần, vái ba vái)

Việc thực hiện nghi thức cúng giỗ với lòng thành kính và bài văn khấn trang trọng sẽ thể hiện sự hiếu thảo và biết ơn của con cháu đối với tổ tiên.

Ngày giỗ đầu, còn gọi là "Tiểu Tường", là dịp tưởng nhớ người thân đã khuất sau một năm. Đây là thời điểm con cháu thể hiện lòng hiếu thảo và sự kính trọng đối với tổ tiên.

Trong ngày này, gia đình thường chuẩn bị lễ vật và thực hiện nghi thức cúng bái. Dưới đây là bài văn khấn gia tiên được sử dụng trong ngày giỗ đầu:

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương cảnh Thành hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy chư gia tiên Cao Tằng Tổ tiên nội ngoại họ...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Hôm nay là ngày... tháng... năm...

Chính ngày giỗ đầu của...

Năm qua tháng lại, vừa ngày húy lâm. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề giãi tỏ. Nhân ngày chính giỗ, chúng con và toàn gia con cháu, nhất tâm sắm sửa lễ vật kính dâng, đốt nén tâm hương giãi tỏ tấc thành.

Thành khẩn kính mời...

Mất ngày... tháng... năm...

Mộ phần táng tại...

Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu bình an, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

Tín chủ con lại xin kính mời các cụ Tổ tiên, nội ngoại, Tổ khảo, Tổ tỷ, Bá thúc, Cô di và toàn thể các Hương linh gia tiên đồng lai hâm hưởng.

Tín chủ lại mời vong linh các vị Tiền chủ, Hậu chủ trong đất này cùng tới hâm hưởng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Ngày giỗ hết, hay còn gọi là lễ Đại Tường, đánh dấu hai năm kể từ khi người thân qua đời. Đây là dịp để con cháu tưởng nhớ và bày tỏ lòng hiếu thảo đối với tổ tiên.

Trong ngày này, gia đình thường chuẩn bị lễ vật và thực hiện nghi thức cúng bái. Dưới đây là bài văn khấn gia tiên được sử dụng trong ngày giỗ hết:

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Con kính lạy chư gia tiên Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, Tổ tiên nội ngoại họ...

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Hôm nay là ngày... tháng... năm... âm lịch

Chính ngày giỗ hết của...

Thiết nghĩ... vắng xa trần thế, không thấy âm dung. Năm qua tháng lại vừa ngày giỗ hết. Ơn võng cực xem bằng trời biển, nghĩa sinh thành không lúc nào quên. Càng nhớ công ơn gây cơ tạo nghiệp bao nhiêu, càng cảm thâm tình, không bề giãi tỏ. Nhân ngày chính giỗ, chúng con và toàn gia con cháu, nhất tâm sắm sửa lễ vật kính dâng, đốt nén tâm hương giãi tỏ tấc thành.

Thành khẩn kính mời...

Mất ngày... tháng... năm...

Mộ phần táng tại...

Cúi xin linh thiêng giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, độ cho con cháu bình an, gia cảnh hưng long thịnh vượng.

Tín chủ con lại xin kính mời các cụ Tổ tiên, nội ngoại, Tổ Khảo, Tổ Tỷ, Bá Thúc, Cô Di và toàn thể các Hương linh gia tiên đồng lai hâm hưởng.

Tín chủ lại mời vong linh các vị Tiền chủ, Hậu chủ trong đất này cùng tới hâm hưởng.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Nam mô A Di Đà Phật!

Trong ngày giỗ, việc cúng thần linh là một phần quan trọng để bày tỏ lòng thành kính và cầu mong sự phù hộ cho gia đình. Dưới đây là bài văn khấn thần linh thường được sử dụng:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Hôm nay là ngày... tháng... năm... (Âm lịch).

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Nhân ngày giỗ của..., chúng con cùng toàn thể gia quyến tuân theo nghi lễ, thành tâm sắm lễ, hương hoa trà quả, đốt nén tâm hương, kính dâng trước án tọa chư vị Tôn thần.

Chúng con kính mời các vị Bản gia Thổ Công, Táo Quân, Long Mạch và các vị Thần linh, cúi xin chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho toàn gia chúng con an ninh khang thái, vạn sự tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Trong ngày giỗ, việc cúng Thổ Công là một phần quan trọng để bày tỏ lòng thành kính và cầu mong sự phù hộ cho gia đình. Dưới đây là bài văn khấn Thổ Công thường được sử dụng:

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư mệnh Táo phủ Thần Quân.

Con kính lạy các ngài Thần linh, Thổ địa cai quản trong xứ này.

Hôm nay là ngày... tháng... năm... (Âm lịch).

Tín chủ (chúng) con là:...

Ngụ tại:...

Nhân ngày giỗ của..., chúng con cùng toàn thể gia quyến tuân theo nghi lễ, thành tâm sắm lễ, hương hoa trà quả, đốt nén tâm hương, kính dâng trước án tọa chư vị Tôn thần.

Chúng con kính mời ngài Thổ Công, Táo Quân và chư vị Linh thần, cúi xin chứng giám, thụ hưởng lễ vật, phù hộ cho toàn gia chúng con an ninh khang thái, vạn sự tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn Thần.

Con kính lạy Tổ tiên, Hiển khảo, Hiển Tỷ, chư vị Hương linh.

Tín chủ con là:...

Ngụ tại:...

Hôm nay là ngày... tháng... năm..., gặp tiết... (ngày rằm, mồng một), tín chủ con nhờ ơn đức trời đất, chư vị Tôn thần, công lao Tiên Tổ, thành tâm sắm lễ, hương hoa trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Chúng con kính mời: Bản cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương, ngài Bản xứ Thần linh Thổ địa, ngài Bản gia Táo Quân, Ngũ phương, Long Mạch, Tài thần. Cúi xin các ngài giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.

Chúng con kính mời các cụ Tổ Khảo, Tổ Tỷ, chư vị Hương linh gia tiên nội ngoại họ..., cúi xin thương xót con cháu linh thiêng hiện về, chứng giám tâm thành, thụ hưởng lễ vật.

Tín chủ con lại kính mời các vị Tiền chủ, Hậu chủ ngụ tại nhà này, đồng lâm án tiền, đồng lai hâm hưởng, phù hộ cho gia đình chúng con luôn mạnh khỏe, mọi sự bình an, vạn sự tốt lành, làm ăn phát tài, gia đình hòa thuận.

Chúng con lễ bạc tâm thành, trước án kính lễ, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Đức Đương cảnh Thành Hoàng chư vị Đại Vương.

Con kính lạy ngài Đông Trù Tư Mệnh Táo Phủ Thần Quân.

Con kính lạy chư gia tiên Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ họ...

Hôm nay là ngày... tháng... năm...

Con trai trưởng (hoặc cháu đích tôn) là...

Bùi ngùi cảm cảnh, tuôn rơi hàng lệ, nhớ nơi ăn chốn ở, buồng nằm, lòng đau như cắt.

Chiêu hồn về than thở nguồn cơn, cầu anh linh phù hộ cháu con, cầu Thần Phật độ trì, cho vong hồn siêu thoát.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Tổ tiên nội ngoại và chư vị Hương linh.

Tín chủ con là:...

Ngụ tại:...

Hôm nay là ngày... tháng... năm..., nhằm ngày giỗ của cha/mẹ chúng con là ông/bà:...

Chúng con cùng toàn thể gia quyến, nhất tâm sắm sửa lễ vật, hương hoa, trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Thành kính kính mời hương linh cha/mẹ:...

Mất ngày... tháng... năm...

Mộ phần an táng tại:...

Cúi xin hiển linh giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho con cháu mạnh khỏe, gia đình hưng thịnh, vạn sự tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ chư vị Tôn thần.

Con kính lạy ngài Bản cảnh Thành Hoàng, ngài Bản xứ Thổ Địa, ngài Bản gia Táo Quân cùng chư vị Tôn thần.

Con kính lạy Tổ tiên nội ngoại và chư vị Hương linh.

Tín chủ con là:...

Ngụ tại:...

Hôm nay là ngày... tháng... năm..., chính ngày giỗ của ông/bà chúng con là:...

Chúng con cùng toàn thể gia quyến, nhất tâm sắm sửa lễ vật, hương hoa, trà quả, thắp nén tâm hương dâng lên trước án.

Thành kính kính mời hương linh ông/bà:...

Mất ngày... tháng... năm...

Mộ phần an táng tại:...

Cúi xin hiển linh giáng về linh sàng, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho con cháu mạnh khỏe, gia đình hưng thịnh, vạn sự tốt lành.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được phù hộ độ trì.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)

Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư Phật mười phương.

Con kính lạy chư vị Bồ Tát, chư Hiền Thánh Tăng.

Hôm nay là ngày... tháng... năm..., nhằm ngày giỗ của... (tên người đã mất).

Tín chủ con là... (họ tên), ngụ tại... (địa chỉ).

Nhân ngày giỗ, chúng con thành tâm đến chùa, sắm sửa lễ vật, hương hoa, trà quả, dâng lên cúng dường Tam Bảo, chư vị Tôn thần, cùng hương linh... (tên người đã mất).

Ngưỡng mong chư Phật, chư Bồ Tát từ bi chứng giám, gia hộ cho hương linh... (tên người đã mất) được siêu sinh về cõi an lành.

Cúi xin hương linh... (tên người đã mất) thụ hưởng lễ vật, phù hộ độ trì cho gia đình chúng con luôn mạnh khỏe, bình an, mọi sự hanh thông.

Chúng con lễ bạc tâm thành, cúi xin được chứng giám và gia hộ.

Nam mô A Di Đà Phật! (3 lần)