Bài 1,2,3,4,5,6 trang 25 SGK Hóa lớp 12: Glucozơ – Tóm tắt và hướng dẫn giải

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tóm tắt và hướng dẫn giải các bài tập 1, 2, 3, 4, 5 và 6 trang 25 trong sách giáo khoa Hóa lớp 12 về chủ đề Glucozơ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Có thể bạn quan tâm

A. Tóm tắt kiến thức Glucozơ

Cacbonhydrat và nhóm chủ yếu: Cacbonhydrat là những hợp chất hữu cơ phức tạp và thường có công thức chung là Cn(H2O)m. Cacbonhydrat được chia làm 3 nhóm chủ yếu: monosaccarit (glucozơ, fructozơ); disaccarit (saccarozơ, maltodextrin) và polysaccarit (tinh bột, xenlulozơ).
Bạn đang xem: Bài 1,2,3,4,5,6 trang 25 SGK Hóa lớp 12: Glucozơ – Tóm tắt và hướng dẫn giải
Glucozơ: Glucozơ là một hợp chất tạp chức, ở dạng mạch hở, phân tử có cấu tạo của anđehit đơn chức và alcohol 5 chức: HOCH2-[CHOH]4-CHO. Trong thực tế, tồn tại chủ yếu ở hai dạng mạch vòng: α-glucozơ và β-glucozơ.

Tính chất vật lí: là chất rắn, tinh thể không màu, dễ tan trong nước, có vị ngọt.
Tính chất hóa học:

Tính chất của alcohol đa chức: tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam; phản ứng tạo este với anhidrit axetic có mặt pyridin.
Tính chất của anđehit: phản ứng tráng bạc, tác dụng với Cu(OH)2/OH-, tác dụng với hydro tạo sorbitol.
Phản ứng lên men rượu.

Fructozơ: Fructozơ có cấu tạo mạch hở và có tính chất hóa học tương tự như glucozơ.

B. Giải bài tập Glucozơ sách giáo khoa Hóa lớp 12 bài 5 – Chương 2

Bài 1.

Glucozơ và fructozơ
A. Đều tạo được dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2.
B. Đều có nhóm chức CHO trong phân tử.
C. Là hai dạng hình thù của cùng một chất.
D. Đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở.
Chọn A.

Bài 2.
Cho các dung dịch: Glucozơ, glixerol, formaldehyde, etanol. Có thể dùng thuốc thử nào sau đây để phân biệt được cả 4 dung dịch trên?
A. Cu(OH)2; B. Dung dịch AgNO3 trong NH3;
C. Na kim loại; D. Nước brom.
Chọn A.

Bài 3.
Giải bảng phản ứng như sau:

Bài 4.
Giải bảng phản ứng như sau:

Bài 5.
Trình bày phương pháp nhận biết các hợp chất trong dung dịch của mỗi dãy sau đây bằng phương pháp hóa học:
a) Glucozơ, glixerol, etanol, axit axetic;
b) Fructozơ, glixerol, etanol;
c) Glucozơ, formaldehyde, etanol, axit axetic.

Bài 6.
Để tráng một chiếc gương soi, người ta phải đun nóng dung dịch chứa 36 gam glucozơ với lượng vừa đủ dung dịch bạc nitrat trong amoniac. Tính khối lượng bạc tạo thành và khối lượng bạc nitrat cần dùng.

Kết luận

Trên đây là tóm tắt và hướng dẫn giải các bài tập 1, 2, 3, 4, 5 và 6 trang 25 trong sách giáo khoa Hóa lớp 12 về chủ đề Glucozơ. Hy vọng rằng thông tin này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về các khái niệm và phương pháp giải quyết các bài tập liên quan đến Glucozơ. Để tìm hiểu thêm về các chủ đề học tập khác, hãy truy cập Izumi.Edu.VN.

Nguồn: https://izumi.edu.vn/
Danh mục: Tài liệu hóa