Tìm hiểu về độ ẩm cân bằng của một số địa phương ở Việt Nam

Bạn có biết rằng độ ẩm cân bằng của vật liệu rất quan trọng trong việc chọn phương pháp sấy cho từng loại vật liệu? Độ ẩm cân bằng không chỉ phụ thuộc vào độ ẩm của không khí mà còn phụ thuộc vào thành phần hóa học, liên kết hút ẩm và trạng thái của vật liệu. Tùy thuộc vào tính chất của sản phẩm sấy và giá trị trung bình của độ ẩm tương đối (φ) trong môi trường bảo quản mà ta chọn giá trị thích hợp cho độ ẩm cuối cùng của sản phẩm sấy, nhằm tiết kiệm năng lượng và đảm bảo chất lượng sản phẩm. Thông thường, độ ẩm cuối cùng của sản phẩm sấy là độ ẩm cân bằng của sản phẩm đó, nếu sản phẩm được bảo quản trong môi trường tự nhiên.

Để xác định độ ẩm cân bằng và độ ẩm tới hạn của vật liệu, ta có thể sử dụng hai phương pháp sau đây:

Bạn đang xem: Tìm hiểu về độ ẩm cân bằng của một số địa phương ở Việt Nam

Phương pháp động học:

Phương pháp này sử dụng một thiết bị chuyên dụng gồm một hộp kín cách nhiệt bên trong có cân phân tích dùng điện, có thể khống chế được nhiệt độ, độ ẩm tương đối của không khí trong thiết bị. Vật liệu cần xác định độ ẩm cân bằng hoặc độ ẩm tới hạn được đưa vào thiết bị và cửa thiết bị được đóng kín để môi trường bên ngoài không ảnh hưởng đến điều kiện (nhiệt độ, độ ẩm) bên trong thiết bị. Việc cân khối lượng ẩm tăng lên trong quá trình xác định cũng được điều khiển từ bên ngoài. Ưu điểm của phương pháp này là nhanh, chính xác và đúng.

Phương pháp tĩnh học:

Nguyên tắc của phương pháp này là tạo ra một môi trường tĩnh, ví dụ: Trong bình hút ẩm dùng dung dịch H2SO4. Nhờ khả năng hút ẩm khác nhau của dung dịch H2SO4 với nồng độ thích hợp mà ta có độ ẩm tương đối của không khí trong bình hút ẩm tương ứng. Sau đó đặt mẫu vật liệu cần xác định độ ẩm cân bằng hoặc độ ẩm tới hạn vào bình hút ẩm, đậy nắp lại, đảm bảo kín, để yên trong 48 giờ ở nhiệt độ trong phòng. Sau đó cân để biết khối lượng mẫu tăng lên, từ đó tính được độ ẩm cần xác định.

Ví dụ: Để xác định độ ẩm tới hạn, ta cũng tiến hành và tính toán như xác định độ ẩm cân bằng như trên, nhưng có điều khác là dung dịch H2SO4 được thay bằng nước cất.

Sự phụ thuộc của độ ẩm tương đối không khí trong bình hút ẩm vào nồng độ dung dịch H2SO4.

Trên đây là một số phương pháp để xác định độ ẩm cân bằng và độ ẩm tới hạn của vật liệu. Hi vọng thông tin này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Nguồn: https://izumi.edu.vn/
Danh mục: Công thức