Axit axetic: Tính chất và ứng dụng đầy bí mật

Hóa học lớp 9 là một trong những môn học thú vị và không thể thiếu trong chương trình học của chúng ta. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về axit axetic – một chất có tính chất đặc biệt và được ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày.

Tính chất vật lí

Axit axetic là một chất lỏng không màu, có vị chua và có khả năng tan hoàn toàn trong nước. Thậm chí, dung dịch axit axetic có nồng độ từ 2% – 5% được sử dụng như một loại giấm ăn.

Bạn đang xem: Axit axetic: Tính chất và ứng dụng đầy bí mật

Cấu tạo phân tử

Phân tử axit axetic có công thức CH3COOH và có thể được viết gọn là CH3COOH. Trong phân tử axit axetic, nhóm -COOH chính là nguyên nhân tạo nên tính axit cho phân tử.

Tính chất hóa học

1. Axit axetic có tính chất của một axit:

   • Làm đổi màu quỳ tím từ màu xanh sang màu đỏ.
   • Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng khí hydrogen (H2).
   • Tác dụng với bazơ để tạo ra muối và nước.
   • Tác dụng với oxit bazơ để tạo ra muối và nước.
   • Tác dụng với muối của axit yếu hơn.

2. Tác dụng với rượu etylic tạo ra este và nước:

   • Sản phẩm thu được gọi là este, là chất lỏng có mùi thơm, không tan trong nước và nổi trên mặt nước.

Ứng dụng

Axit axetic được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau bao gồm điều chế dược phẩm, thuốc diệt cỏ, diệt côn trùng, phẩm nhuộm, tơ sợi nhân tạo và cả trong pha giấm ăn.

Điều chế

Axit axetic có thể được điều chế thông qua các phản ứng sau:

• Trong công nghiệp, axit axetic có thể được điều chế từ butan (C4H10).
• Đối với việc sản xuất giấm ăn, thường sử dụng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng.

Vậy là chúng ta đã điểm qua những điều căn bản về axit axetic – một chất có tính chất đặc biệt và ứng dụng rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn hiểu thêm về axit axetic và những ứng dụng thú vị của nó.

Để tìm hiểu thêm về các bài tổng hợp lý thuyết Hóa lớp 9 đầy đủ và chi tiết khác, hãy truy cập vào Izumi.Edu.VN ngay!

Nguồn: https://izumi.edu.vn/
Danh mục: Tài liệu hóa