Nhắc đến Tết ở Nhật Bản, không thể không nhắc đến bánh Mochi – một biểu tượng truyền thống không thể thiếu trong mâm cúng và bữa tráng miệng. Bánh Mochi, hay còn được gọi là bánh giầy nhân ngọt, làm từ bột gạo, không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn mang ý nghĩa may mắn. Cùng khám phá những loại bánh Mochi phổ biến trong dịp Tết này.
Bánh Mochi truyền thống
Bánh Mochi truyền thống thường có hình dạng tròn nhỏ, vừa vặn trong lòng bàn tay người lớn. Bánh được làm từ ba lớp:
Bạn đang xem: Bánh Mochi – Món quà may mắn cho Tết
- Lớp vỏ bánh: được làm từ gạo nếp chọn lọc, tạo nên độ đàn hồi cho bánh.
- Lớp nhân đậu đỏ: tạo nên sự ngọt ngào và đậm đà cho bánh.
- Lớp kem lạnh: giữ cho bánh mềm mịn và mát lạnh khi ăn.
Bánh Kaku-Mochi
Bánh Kaku-Mochi có hình dạng chữ nhật và là tượng trưng cho tình cảm gia đình, tình làng nghĩa xóm. Chiếc bánh này tượng trưng cho sự gắn bó và liên kết giữa các thành viên trong gia đình.
Bánh Kagami-Mochi
Bánh Kagami-Mochi có hình dạng của hai chiếc bánh Mochi lớn và nhỏ, được chồng lên nhau giống như một cái hồ lô. Trên đỉnh của bánh thường có một quả cam, mang ý nghĩa gia đình luôn phồn thịnh. Bánh Kagami-Mochi được coi là lễ vật không thể thiếu trong nhà khi đón chào năm mới.
Bánh Hana-Mochi
Bánh Hana-Mochi có hình dáng giống như cành hoa anh đào, tượng trưng cho sự tinh tế và trí tuệ. Những chiếc bánh này thường được đặt trang trọng ở gian thờ của các căn bếp suốt mùa đông, hy vọng rằng thần linh sẽ ban cho gia đình sự thông tuệ và sáng suốt.
Canh Zoni với Mochi
Mochi không chỉ được làm thành bánh ngọt mà còn là nguyên liệu quan trọng để chế biến nhiều món ăn truyền thống trong nền ẩm thực Nhật Bản. Một món ăn đặc trưng là canh Zoni, kết hợp giữa Mochi, thịt và rau xanh. Canh Zoni là món ăn không thể thiếu trong gia đình Nhật trong dịp năm mới.
Quả thật, bánh Mochi là một biểu tượng may mắn trong dịp Tết ở Nhật Bản. Cùng tận hưởng hương vị và ý nghĩa của những chiếc bánh này trong mùa lễ hội sắp tới.
Đọc thêm: Izumi.Edu.VN
Nguồn: https://izumi.edu.vn/
Danh mục: Tin Tức
