Độ rượu – Bí quyết tính độ rượu một cách dễ dàng

Chào mừng các bạn đến với Izumi.Edu.VN! Hôm nay chúng ta sẽ cùng khám phá về độ rượu và cách tính độ rượu một cách đơn giản. Với kiến thức này, bạn sẽ có thể dễ dàng áp dụng vào giải các dạng bài tập tính độ rượu. Hãy cùng tìm hiểu!

1. Rượu etylic – Bí quyết của cảm xúc

Rượu etylic, còn được gọi là etanol hoặc ancol etylic, là thành phần chính của rượu, bia và các đồ uống có cồn khác. Với công thức hóa học CH3-CH2-OH (C2H5OH), rượu etylic mang đến cảm giác hứng khởi và ấm áp. Đặc biệt, rượu etylic thường được viết tắt là EtOH.

Bạn đang xem: Độ rượu – Bí quyết tính độ rượu một cách dễ dàng

2. Khám phá độ rượu là gì?

Độ rượu được xác định bằng số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu và nước. Đây là độ đo thường được sử dụng để chỉ nồng độ cồn trong bia, rượu và nhiều loại nước trái cây khác.

3. Tính độ rượu – Bí quyết đơn giản

Công thức tính độ rượu như sau:
(1)

Dựa vào các tỉ khối của ancol etylic (d1 = 0,8 g/cm3) và nước (d2 = 1g/cm3), chúng ta có thể biến đổi công thức (1) để tính độ rượu. Chẳng hạn, trong 100 ml rượu 75o, có 75 ml ancol etylic nguyên chất và 25 ml nước.

4. Cách pha loãng rượu – Bí quyết tinh tế

Theo công thức tính độ rượu, ta tính tỷ lệ phần trăm khối lượng rượu nguyên chất trên tổng khối lượng rượu và nước pha vào. Ví dụ, nếu bạn muốn giảm độ rượu của 16 lít rượu ở 40 độ xuống thành rượu có nồng độ 32 độ, bạn cần áp dụng cách pha loãng rượu dưới đây.

Đầu tiên, áp dụng công thức tính độ cồn để tính thể tích rượu nguyên chất:
Vrượu = Độ rượu.Vdd = (16 x 40)/ 100 = 6,4 lít.

Tiếp theo, áp dụng công thức tính nồng độ phần trăm:
C% = (Vct/ Vdd) x 100 => 32 = (100 x6,4) / (16 + lượng nước thêm vào).
=> Lượng nước cần pha thêm vào = (100 x 6,4)/ 32 – 16 = 4 lít.

Vậy nếu bạn có 16 lít rượu ở 40 độ, bạn cần pha thêm 4 lít nước để có độ cồn trong rượu là 32 độ. Để đảm bảo kết quả chính xác nhất, bạn có thể sử dụng các loại máy đo độ cồn.

5. Bài tập tính nồng độ rượu – Bí quyết khám phá

Dưới đây là đáp án và hướng dẫn giải chi tiết của một bài tập tính nồng độ rượu:

Na + C2H5OH → C2H5ONa + 1/2H2
x→ x → x/2
Na + H2O → NaOH + 1/2H2
-y-y-y/2

Theo bài tập, chúng ta có DH2O = 1 gam/ml ⇒ mH2O = 216 gam
⇒ nH2O = 216/18 = 12 mol = y
Mà nH2 = x/2 + y/2 = 170,24/22,4 = 7,6 mol
⇒ nC2H5OH = x = 3,2 mol
⇒ mC2H5OH = 3,2.46 = 147,2 gam
⇒ VC2H5OH = m/D = 147,2/0,8 = 184 ml ⇒ Vdd = 184 + 216 = 400 ml
⇒ D = 184.100/400 = 46 độ

Ngoài ra, còn rất nhiều bài tập khác để bạn thực hành tính độ rượu. Qua bài viết này, Izumi.Edu.VN hy vọng rằng bạn đã thu thập được kiến thức hữu ích về độ rượu và cách tính độ rượu. Đừng quên ghé thăm Izumi.Edu.VN để tìm hiểu thêm về môn Hóa học và các lớp học khác.

Chúc bạn có những trải nghiệm học tập thú vị!

Nguồn: https://izumi.edu.vn/
Danh mục: Công thức