Hình dung bạn đang ngồi với nhưng người bạn thân nhất của mình và bạn mới chia sẻ những bí mật thú vị về cơ thể con người với nhau. Một trong những bí mật đó là về quá trình biến đổi protein trong cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết nhé!
Tổng hợp protein từ axit amin
Quá trình tổng hợp protein, còn được gọi là quá trình đồng hóa protein, là quá trình tạo ra các protein từ axit amin. Nó bao gồm năm giai đoạn quan trọng: tổng hợp axit amin, phiên mã, dịch mã, sửa đổi sau dịch mã và cuộn protein.
Bạn đang xem: Quá trình biến đổi protein trong cơ thể
Trong cơ thể con người, axit amin có thể được tổng hợp từ các chất trung gian có sẵn. Tuy nhiên, có một số axit amin không thể tổng hợp được trong cơ thể con người và cần phải được cung cấp từ thực phẩm. Do đó, quá trình tổng hợp protein yêu cầu các bước tổng hợp axit amin và sau đó tổng hợp polypeptide.
Giai đoạn phiên mã
Trong giai đoạn phiên mã, RNA polymerase “đọc” một sợi DNA và tạo ra một sợi mRNA có thể dịch mã thành axit amin. Để bắt đầu quá trình này, DNA cần phải ở trạng thái không cuộn chặt để truy cập được. RNA polymerase sẽ bắt đầu dịch mã sợi DNA mã hóa bằng cách ghép nối các nucleotide RNA với sợi DNA khuôn mẫu. Quá trình này diễn ra theo chiều từ 3 ‘đến 5’.
Giai đoạn dịch mã
Trong giai đoạn dịch mã, ribosome chuyển đổi trình tự mRNA thành trình tự axit amin. Ribosome lặp đi lặp lại quá trình dịch mã cho đến khi hoàn thành.
Giai đoạn sửa đổi sau dịch mã
Sau khi quá trình dịch mã hoàn thành, protein vẫn cần phải trải qua giai đoạn sửa đổi. Giai đoạn này có thể xảy ra trước hoặc sau quá trình cuộn protein. Các sửa đổi bao gồm quá trình methyl hóa, phosphoryl hóa và hình thành liên kết disulfide. Những thay đổi này ảnh hưởng đến hoạt động của protein.
Cuộn protein
Chuỗi polypeptit không nhất thiết phải tuyến tính, nó có thể trở nên phân nhánh hoặc tự cuộn lại. Cách mà chuỗi polypeptit cuộn lại phụ thuộc vào môi trường chúng tồn tại. Protein tổ chức như thế nào sẽ phụ thuộc vào các axit amin và tương tác giữa chúng. Thực tế là các protein có cấu trúc gấp lại để tận dụng tối đa môi trường xung quanh chứa chúng.
Khi chuỗi polypeptit cuộn lại hoàn toàn, quá trình tổng hợp protein hoàn tất. Protein có thể tồn tại dưới dạng chuỗi polypeptit đơn hoặc kết hợp với các phân tử khác để tạo ra chức năng đặc biệt.
Đó là những bí mật đầy thú vị về quá trình biến đổi protein trong cơ thể con người. Để tìm hiểu thêm về các quy trình sinh học khác và nhiều kiến thức hữu ích khác, hãy truy cập Izumi.Edu.VN.
Nguồn: https://izumi.edu.vn/
Danh mục: Tài liệu hóa
